[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】
! ?) S) ?4 Q, _+ ?( O2 N- owww.tvboxnow.com原味豆漿         250公克0 c0 r0 C, y! l9 d+ E& Q
高湯         50公克tvb now,tvbnow,bttvb2 r& L0 T! @0 T, U( ?
雞蛋         2顆公仔箱論壇# l$ ^3 ~1 J) |
魚板         2片www.tvboxnow.com+ k$ O( O' f0 ~' P% y7 m$ G- U- G1 T
蟹肉丸         2個公仔箱論壇2 }, t( e9 w$ x+ m# a4 T
蝦仁         2隻
( D9 a2 G' ~" p5 Y香菜葉         2片
9 N* e( o3 \$ ~* D公仔箱論壇www.tvboxnow.com$ A, f1 H- e, L  o: y
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- d8 k! e! ?5 b3 H8 M6 i( @
鹽         少許
' }6 Q3 w6 k2 F3 E) b+ }5 I雞粉         少許www.tvboxnow.com1 P  R* u' w& [4 k
太白粉水         1小匙
& @- @. @6 a( ]公仔箱論壇米酒         1/4小匙
. y0 |0 A! {" h/ v( b# l/ Y0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ h+ y8 B% U# k* V
【做　 法】
+ n2 \' I$ z7 G" W* a) l( v5 [www.tvboxnow.com1.雞蛋打散，加入原味豆漿、高湯與所有調味料攪拌均勻，過篩後倒入適當容器中。
) w) _5 {$ E4 e/ H. E4 H公仔箱論壇2.蝦仁去腸泥後洗淨，與魚板、蟹肉丸一起放入沸水中汆燙後撈出，備用。- U: M( v4 A" `
3.取一蒸鍋，待滾後放入作法1的蒸蛋，至凝固，再於表面放上作法2的材料，封好保鮮膜續入鍋蒸熟後取出，撕除保鮮膜放上香菜葉即可。