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! U7 r% g4 l" z# N6 [9 m$ {' j$ n公仔箱論壇 水皮材料：面粉 150克、 猪油（或酥油） 50克 、水适量。
; y8 e8 {1 _6 o- g' x1 z 油皮材料：面粉 100克、 猪油（或酥油） 50克 、可可粉适量。tvb now,tvbnow,bttvb, c# @; Z0 A' \& [
酥油
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做法：公仔箱論壇( Z2 P- f3 ?/ Y E8 n u; ~1 \
1、将水皮材料混合，揉成面团。
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2、将油皮材料混合揉成团，根据面团软硬程度适量加减干粉或油的分量，但不用加水。
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: f2 B3 m9 o8 M+ S! ?tvb now,tvbnow,bttvb 3、将水皮和油皮分成一个个小剂子，水皮中间包入油皮，擀成长条状。
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4、卷起，一分为二切开。
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# u) A9 l4 s; ^2 g& @tvb now,tvbnow,bttvb 5、擀圆，中间包入豆沙馅，切口朝外。
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C9 x; {! k y! O* X: u" o! U公仔箱論壇 6、通常是放进烤箱烤制的，但这次我用油炸的方法，口感的确非常不一样，外皮比烤的更酥干。www.tvboxnow.com) y5 n% k: ~* | K) Z
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發表於 2010-4-21 09:48 PM
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