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# R& U Z) w- v# H3 S; |$ T 水皮材料：面粉 150克、 猪油（或酥油） 50克 、水适量。 tvb now,tvbnow,bttvb4 m) p4 K& [+ {5 ^# j& B
油皮材料：面粉 100克、 猪油（或酥油） 50克 、可可粉适量。
" u/ m4 f2 z- H3 a6 W& S 酥油 公仔箱論壇" Q T6 A4 J1 {- ]6 I
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做法：
, s! j _* q. v$ e2 M' z 1、将水皮材料混合，揉成面团。 $ q; P% Y2 s8 M& U6 e
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2、将油皮材料混合揉成团，根据面团软硬程度适量加减干粉或油的分量，但不用加水。
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' z/ m4 O% z# s: q 3、将水皮和油皮分成一个个小剂子，水皮中间包入油皮，擀成长条状。 www.tvboxnow.com( B$ t+ L* @! z) N, `0 n1 [, Z8 V
' v) F( j2 c( N+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 }* ~8 M9 t/ w% f# e+ r" n( p/ Ywww.tvboxnow.com 4、卷起，一分为二切开。 1 a) C+ E( p% W7 F/ ^6 H5 L6 R
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# k0 B& u/ S! n; b 5、擀圆，中间包入豆沙馅，切口朝外。
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: V0 {* n+ b$ A8 n0 n0 Jtvb now,tvbnow,bttvb 6、通常是放进烤箱烤制的，但这次我用油炸的方法，口感的确非常不一样，外皮比烤的更酥干。www.tvboxnow.com( d& a- m" I/ @ p7 g; _- X+ u
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發表於 2010-4-21 09:48 PM
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