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7 P# m P7 O l- z3 d7 w 水皮材料：面粉 150克、 猪油（或酥油） 50克 、水适量。 # g2 a9 C* j# _* f4 k
油皮材料：面粉 100克、 猪油（或酥油） 50克 、可可粉适量。tvb now,tvbnow,bttvb" h+ R4 l- d+ N! A
酥油
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0 e# g' c) W1 |5 A/ K( I 做法：tvb now,tvbnow,bttvb h3 _$ E) i/ q7 ^7 b3 L
1、将水皮材料混合，揉成面团。
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6 d5 a, w1 e- c0 k0 X: | 2、将油皮材料混合揉成团，根据面团软硬程度适量加减干粉或油的分量，但不用加水。
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3、将水皮和油皮分成一个个小剂子，水皮中间包入油皮，擀成长条状。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r, P( X" `0 G/ j8 e# H1 J
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, |, C4 f( s4 c/ |# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、卷起，一分为二切开。
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3 d3 X) [9 F6 J8 E4 e+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、擀圆，中间包入豆沙馅，切口朝外。
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@! }! v8 i5 v5 {. P4 ptvb now,tvbnow,bttvb 6、通常是放进烤箱烤制的，但这次我用油炸的方法，口感的确非常不一样，外皮比烤的更酥干。
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發表於 2010-4-21 09:48 PM
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