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桂花魚長片 4塊、桂花魚球 4件、芥蘭條 4條（去皮）、金華火腿/火鴨絲各 4條、西蘭花 4件、鹽/胡椒粉/糖/油各少許、千島沙律醬/生粉各適量
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; e3 G5 {. @$ H5 Q3 g6 g汁料www.tvboxnow.com5 w8 u+ ]1 u, p* P+ A# N0 V
南乳 1件、乳豬醬 75克、砂糖 1湯匙、玫瑰露酒 1茶匙、清水 3湯匙
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% p5 }8 {) g- Z* l6 V" Utvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇3 G& K+ V" a- X' u7 i6 e$ f
1.將桂花魚片加鹽及胡椒粉拌勻醃 5分鐘。公仔箱論壇8 w6 U& k' S2 a# U0 _
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2.開大火燒滾水，下糖、鹽及油，放入芥蘭條灼 3分鐘後撈起，然後下西蘭花灼 3鐘後撈起。6 S4 z _' k$ @% h! [9 X1 V
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3.將桂花魚片包入金華火腿、芥蘭條和火鴨絲，捲好均勻地塗上生粉，然後握實；魚球亦要蘸上生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K+ t ~5 @& J [# ^. c: g
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4.開大火燒滾油至 150℃，放入桂花卷及魚球，收細火，記住要經常攪拌，否則會黏底，待炸至金黃色後撈起。
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5.將南乳、乳豬醬、砂糖、玫瑰露酒及清水拌勻。
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6.開細火燒熱鑊，倒入（ 5），將魚球回鑊炒勻。7.將西蘭花、桂魚卷及南乳魚球放上碟，最後唧上千島沙律醬即成。www.tvboxnow.com" K0 l1 Z: R& ]& J% Z( h0 r- E
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發表於 2010-4-22 06:53 AM
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