 ; ], J& Q+ N4 j
. z( z: ~8 C7 ]5 m" T
材料
# e/ W( s$ `- w5 [: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小棠菜/竹笙各 6條、金菇菜 1包（ 200克）、熟蟹肉 38克、蟹黃 1湯匙
! u+ @$ n# S% W5 R( h公仔箱論壇
+ O+ c9 A$ o; L8 Utvb now,tvbnow,bttvb調味料
# X% t3 ^, ~2 Z0 W0 t上湯 220毫升、雞粉 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、生粉水適量、蛋白 1隻、鹽/油各少許
- k/ Y* _0 N: J+ o% e( y) h# W) ]" w公仔箱論壇1 O% m% }6 S' m* h/ ~
/ p& s: B9 [/ s# x& F
做法
, Y, K7 _) Y6 P! Nwww.tvboxnow.com1.將金菇菜穿入竹笙內，切齊尾。
) y; i% @' a* z: C" r \: [
& R* R7 {$ S( s. i9 c( f/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒滾水，放入（ 1）灼 3分鐘後撈起。
( X6 F+ B$ d6 J, @www.tvboxnow.com公仔箱論壇# v7 a4 A" s* g# \6 v% T
3.將蟹黃及蟹肉分別加入滾水浸 2分鐘，然後瀝乾水。
* f8 \1 ]# n w( Y+ x' X- W9 ~% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 o$ x: [+ }5 [+ Q
4.將上湯倒入鑊開中火煮滾，下雞粉、糖及（ 2）約煮 1分鐘煨入味，然後撈起。
) N; ~* e/ y9 r+ C" z& d8 W- w5 U
3 z/ w A: B/ f% w' c- s5.原鑊加入蟹肉，待滾起後以生粉水埋芡，下蛋白拌勻熄火，下蟹黃拌勻後盛起。
) x1 x0 n5 X0 X4 V1 D4 Q9 C3 _2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V/ z3 l7 o* K: T3 Q3 m
6.開大火燒滾水，下鹽及油，放入小棠菜灼熟。公仔箱論壇( Y4 o- g6 f" Q( u5 v
3 l2 [ C4 s. `7 i6 W( x; Xwww.tvboxnow.com7.將竹笙金菇、小棠菜排好上碟，最後淋上芡汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb: f4 w' c" n5 C$ ~. G p5 T
tvb now,tvbnow,bttvb* _) [, a) J3 L% V5 p7 y9 T
 ) ?2 Y. A$ f+ V2 H5 k
2 k' ^; Z$ s1 V# mwww.tvboxnow.com |
發表於 2010-4-22 06:54 AM
| 
發表於 2010-4-23 10:27 PM
|