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$ I3 E9 b: O ?# {材料
# d8 R9 \& k S9 }7 a9 V' o3 iwww.tvboxnow.com蛋撻盞 6個、濕燕窩/熟蟹肉各 75克、帶子 6粒、蛋白 3隻、蟹子 1/2茶匙 7 i9 a/ G3 a: k3 [# e
& ^% x; O5 z3 E2 j7 d調味料
, [/ }) N ^% W- J1 A& K5 ~- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/2茶匙、糖/生粉各 1/4茶匙、鹽 1/6茶匙、胡椒粉少許、鮮奶 1湯匙
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( I' h* C' G2 b+ v2 g. jwww.tvboxnow.com做法
4 G; a5 B- u, K, I9 j8 z1.將蛋撻盞放入焗爐內，以 80℃加熱 1分鐘。
5 N, F/ g4 |; j! V" y kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 s& {9 S5 m" Z% p; L6 C) G. t) Ltvb now,tvbnow,bttvb2.將燕窩及蟹肉分別加滾水浸 2分鐘，然後隔水瀝乾。
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! e6 L# u0 O6 X+ e; Rtvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒滾水，放入帶子汆水後撈起。www.tvboxnow.com* `0 J, ]* T0 c
! j9 W; c4 |8 ~9 ?/ o) K5 P Hwww.tvboxnow.com4.將蛋白、生粉、鮮奶、雞粉、鹽、糖及胡椒粉拌勻。公仔箱論壇4 E" S A2 d# g4 o- i. W& ~
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5.開大火燒紅鑊加少許油，收細火，放入（ 4）炒至凝固後熄火，放入蟹肉及帶子拌勻，再下燕窩炒勻。
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6.將炒好的蛋白平均放入蛋撻盞內，帶子放面，最後灑上蟹子便完成。
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發表於 2010-4-22 06:57 AM
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