[健康資訊] 喝豆漿九大好處-七種禁忌

清晨，喝一碗豆漿，配上饅頭，這種傳統的吃法既方便又營養。3 y' b% K2 I8 o! U2 d
學者認為，喝豆漿有如下好處：# k4 S+ Q, X7 y' C! `  U

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、強身健體TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p7 Z$ o/ a0 v. e
每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物 1.5 克、+ j5 [0 d. q1 m) H! w! w9 F& _
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磷 4.5 克、鐵2.5 克、鈣2.5 克以及維生素、核黃素等，

對增強體質大有好處。www.tvboxnow.com3 ]: u1 [$ F* E
1 y  S+ r8 z: W7 ?9 T5 l
2、
) z7 L9 k9 g# s' F防止糖尿病
豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，. m) d6 R2 q% t

因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

3、公仔箱論壇3 q+ ?8 K$ J" q
防治高血壓tvb now,tvbnow,bttvb: o& H$ L2 q, ?& \, B+ A1 h. k
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H8 x1 B4 `4 h" |

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鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，

如果體www.tvboxnow.com' x- e0 o0 o/ r
內能適當控制公仔箱論壇5 Z* a  C/ D8 s; @2 N* q3 N8 y
鈉的數量，

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既能防治高血壓，又能治療高血壓。

4、tvb now,tvbnow,bttvb2 f# Z7 }+ Z( E
防治冠心病公仔箱論壇( k6 M* b: ^7 T. H& N
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，

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改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。- r' @" g; l/ w% j. i. h3 p
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如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的復發率可降低 50%3 f  t2 f( U  [6 C
。0 l7 N! Q9 k5 W3 u' [8 e& _

5、www.tvboxnow.com% t+ m( T. m5 ?: O3 g
防止腦中風TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j  V. c6 {0 F. m
豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，
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從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂，
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還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。www.tvboxnow.com. ^+ V: U& z/ P: H1 w5 k5 |2 r% M
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6、
防治癌症8 p2 X: P3 q3 x+ X! ~7 X
豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，' z, S2 x# K/ p8 D: G3 E

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特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。

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據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高 50%
。

7、
防止支氣管炎% ]6 }5 d4 |0 K' s: V4 N0 A3 \" I1 v
豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，/ \6 g: c8 z* L
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從而減少和減輕支氣管炎的發作。
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8、% s! I: ^1 T3 [* }3 _  v
防止衰老
豆漿中所含的硒、維生素E, C ，有很大的抗氧化功能，

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能使人體細胞“返老還童” ，特別對腦細胞作用最大。tvb now,tvbnow,bttvb4 |0 X% p, J7 S) r
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、
防止老年癡呆、愛滋病、便秘、肥胖等。5 f! P- V7 }7 _% }3 W) t
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豆漿盡管營養，但也有不tvb now,tvbnow,bttvb& q* c# M3 W' I. A9 @$ s+ G9 G

喝豆漿的禁忌：tvb now,tvbnow,bttvb5 ~; B& l' k$ [) l+ g) E
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1、
忌喝未煮熟的豆漿0 \8 e5 X) E2 n  S7 O. Y- [3 ]* F4 {
很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱，

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加熱時看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質公仔箱論壇2 L" @4 v2 c4 W+ V

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受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，並非沸騰，是沒有熟的。

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沒有熟的豆漿對人體是有害的。因為豆漿中含有兩種有毒物質，

會導致蛋白質代謝障礙，並對胃腸道* V5 c9 c3 E3 B$ A
產生刺激，引起中毒症狀。公仔箱論壇' K/ Q/ W7 \$ _4 [- g  d: @

預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在 100℃
的高溫下煮沸，, x1 m2 b. D' y( \0 y6 k

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就可安心飲用了。www.tvboxnow.com% t  D* y6 \5 v) T. J- O
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如果飲用豆漿後出現頭痛、呼吸受阻等症狀，應立即就醫，
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絕不能延誤時機，以防危及生命。
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2 、忌在豆漿裏打雞蛋
很多人喜歡在豆漿中打雞蛋，認為這樣更有營養，www.tvboxnow.com* N1 |( V/ E: T! D: j
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但這種方法是不科學的，這是因為，雞蛋中的黏液性蛋白易和5 @0 ~/ E/ d0 [2 Z' i+ i+ c- s
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豆漿中的胰蛋白公仔箱論壇; y, z4 t( D( o2 `0 H3 h3 ^2 ?& n
酶結合，
產生一種不能被
人體吸收的物質，
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大大降低了人體對營養的吸收。2 e& k+ q/ g9 p" U
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3、忌衝紅糖  y5 e" R9 F. v5 O7 D: s
豆漿中加紅糖喝起來味甜香，
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但紅糖裏的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，
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可產生變性沉澱物，大大破壞了營養成分。/ _+ U  j) U, ^* e
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4、
4 y0 ~9 @5 \4 W+ s: ?忌裝保溫瓶; k) c6 o1 \- K4 `2 s
豆漿中有能除掉保溫瓶
內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，tvb now,tvbnow,bttvb+ _  {- y# Z  _7 H2 K9 j, o

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以豆漿作為養料，瓶
內細菌會大量繁殖

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，經過3～4tvb now,tvbnow,bttvb) ^% R3 q, ]. E# b
個小時就能使豆漿酸敗變質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W2 J9 B; z  b" p
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5
、忌喝超量www.tvboxnow.com8 f" ^) v* `9 V6 d' d
一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良，
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出現腹脹、腹瀉等不適症狀。www.tvboxnow.com/ h& s! N* n. O+ B- j

6、
( ]4 w  _% y2 w; B; L, |$ O忌空腹飲豆漿$ [% g1 ]4 y: P; Y7 {, R/ {
豆漿裏的蛋白質大都會在人體內轉化
為熱量而被消耗掉，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T3 _5 E6 O& V$ e

不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些面包、糕點、饅頭等公仔箱論壇" v' b4 {) O3 o' I( A! ^# ~
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澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，
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與胃液較充分地發生公仔箱論壇7 ?* Z* d+ |& t# t
酶解，使營養物質被充分吸收。
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7、
. g0 |6 }2 y3 a! mtvb now,tvbnow,bttvb忌與藥物同飲, |  i0 t4 N0 T7 w7 U
有些藥物會破壞豆漿裏的營養成分，如四環素、公仔箱論壇# F, k/ V$ f  S
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紅霉素等抗生素藥物。" F0 j7 S2 l: i$ z! D$ z2 k8 {

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不宜喝豆漿的人群( k4 ?# T  U- }$ o9 g6 l
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1 、急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆制品，
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以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。公仔箱論壇! g9 w9 e) {8 m' M  }% K- ~
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、豆類中含有一定量低聚糖， www.tvboxnow.com& a' m! h9 B4 _0 a# n( S, e

可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀，公仔箱論壇9 ?" n/ a# ~3 k0 k, z8 P) x
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所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。
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胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，tvb now,tvbnow,bttvb" `2 q. k2 |5 O" p# @6 u
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而豆類及其制品富含蛋白質，2 w1 Q9 U% w3 D7 ^% f1 O! h* D) P. u

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其代謝
產物會增加腎臟負擔，宜禁食。
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3 、豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，

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會加重腎結石的症狀，所以腎結石患者也不宜食用。公仔箱論壇" S1 w# K% z+ j
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、痛風是由) E* n! I7 t; J' m# p6 L
嘌呤代謝障礙所導致的疾病。
黃豆中富含嘌呤，

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且嘌呤是親水物質，因此，黃豆磨成漿後，+ Q3 q3 c2 o, o

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嘌呤含量比其他豆制品多出幾倍。
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所以，豆漿對痛風病人不宜。

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wong5291

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中級武將

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發表於 2010-4-22 03:13 PM | 只看該作者

謝謝你非常詳細的知識。

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DAYDAY08 該用戶已被刪除	3^# 發表於 2010-4-22 09:49 PM \| 只看該作者提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
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