【材 料】
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豬肉丸子 300公克
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乾香菇 3朵
/ x D8 |6 U0 z油蔥酥 6公克
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太白粉 1小匙
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【調 味 料】
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- F4 O. U& r9 k3 J醬油膏 1/2小匙
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2 f# h, h7 a; [# j: y0 p9 I【做 法】
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8 b6 L" d7 f9 O; Y% |: ~- d0 p0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.乾香菇洗淨，泡入冷水中，待軟後擠乾水份，先切去蒂頭，再切成碎末狀備用。
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2 W3 X; A& z% U+ s5 htvb now,tvbnow,bttvb2.將豬肉丸子漿和作法1的香菇末放入容器中，再加入油蔥酥、太白粉和醬油膏，同方向混合攪拌均勻。
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3.再拿起丸子餡摔打數下後，略攪拌一下。
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4.用手捏出丸子狀，並以湯匙輔助，將肉丸子放入裝了滾水的鍋中，以小火烹煮。
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0 g% e+ x9 I5 A4 _5.待丸子浮至水面，即可撈起。
發表於 2010-4-22 01:58 PM
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