[中式食譜] 綠豆凍

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【材　 料】 tvb now,tvbnow,bttvb& v! K8 f: o5 \
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綠豆 150公克 www.tvboxnow.com0 w0 _( N4 K" f2 K/ I7 {0 D
水 600㏄
4 P% J3 l! ]( V0 B  y" ]. Nwww.tvboxnow.com蒟蒻果凍粉 20公克
- @# l0 e" f9 k, Uwww.tvboxnow.com公仔箱論壇, v/ D/ B5 l- s+ H
【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 C, H. v" \. ?4 m

- m7 U) A" `5 N* m4 O3 v+ `公仔箱論壇細砂糖 30公克
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【做　 法】 tvb now,tvbnow,bttvb, R& N; |, Z0 {7 W" w7 f
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1.綠豆洗淨，倒入材料中的水浸泡於約1小時，放入電鍋中蒸熟，備用。
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2.以濾網過濾出作法1的綠豆湯汁；取少許鍋中的綠豆放入模型，備用。
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3.取少許作法2綠豆湯汁將蒟蒻果凍粉調勻，再倒入鍋中和剩餘綠豆湯汁一起煮至滾沸，加入細砂糖攪拌均勻，倒入作法2模型中，靜置至冷卻後移入冰箱冷藏至凝結成凍即可。