[中式食譜] 吐司蝦球

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材料：蝦仁300g、荸薺50克、薑末、蔥花、太白粉2大匙、鹽1/2小匙、糖1小匙、白胡椒粉1/2小匙、香油1大匙、土司麵包丁 tvb now,tvbnow,bttvb7 w+ H4 h( y0 g+ D, }' b4 T

  f: S  @" m6 o' z+ }做法： www.tvboxnow.com& P% Q% ?3 O% B. I2 L
1.蝦仁洗淨，再瀝乾水分，用刀子拍碎，再用刀剁碎。
5 |5 k- \- }6 r2 [. J0 f) o2 m& _# ^公仔箱論壇2.把蝦泥放入碗中，鹽加入拌勻，摔打出略有黏性。
" ~$ n. ^% J+ x% k! ^- qwww.tvboxnow.com3.再加入糖、白胡椒粉一併拌勻，最後加入荸薺、薑末、蔥花、太白粉、香油，拌勻備用。
6 a: F* H' X! J1 _) o2 F: Ztvb now,tvbnow,bttvb4.打蝦漿取一小球，表面裹上土司丁，熱油鍋約150度，即可關火，把土司蝦球下鍋，炸2分鐘之後再開大火，把油溫升高到160度，再將蝦球撈起瀝乾油即可上桌。