( ]" h, @& w6 ]6 Z, J: ]; b) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
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鮮蚵 200公克- x, F( s0 h, O9 W( S
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板豆腐 2塊$ @1 H$ _5 N2 l0 P; p
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辣椒 15公克
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. L: M1 M1 L! ~ y公仔箱論壇蒜末 10公克
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& A; A0 }4 h7 U地瓜粉 適量
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【調 味 料】
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鹽 1/2小匙/ g; h q* X7 @8 L
9 t- Q1 p! p8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/4小匙
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糖 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb! B2 V+ `3 r1 l2 T& e! _
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米酒 1大匙
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/ @1 k1 X: f9 z* T4 s- G/ V醬油 1大匙. n m4 y- g2 R& T6 A$ I9 s$ h+ I
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烏醋 1小匙4 M3 P, f* n2 z" }: Z/ a
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【做 法】! H/ Z: A) Q; V# D2 e: Y
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1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，再均勻的沾裹上地瓜粉；板豆腐切塊；青蔥將蔥白、蔥綠部分均切段；辣椒切片，備用。
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2.熱油鍋油溫燒熱至160℃後，放入作法1的鮮蚵油炸至浮起即可撈出備用，再繼續放入作法1的板豆腐塊於油鍋中油炸至定型後撈出備用。www.tvboxnow.com3 z, p* B9 }+ M
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. ]3 _$ v" g+ _* z# Z& v/ v, C公仔箱論壇3.另熱一鍋倒入1大匙油後，放入作法1的蔥白段、辣椒片、蒜末爆香，再放入作法2的鮮蚵、板豆腐塊、調味料、蔥綠段一起炒數下即可。 |
發表於 2010-4-22 02:08 PM
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