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滾水 500毫升、乾菊花 75克、糖 110克、魚膠粉 30克、鮮菊花瓣適量* x# i. J0 [ G' P
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" x G% F- R( O, ]5 ]tvb now,tvbnow,bttvb糖和魚膠粉要預先拌勻才加入液體中，否則魚膠粉很易結成小粒。
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1.將滾水加入乾菊花，冚蓋焗 2分鐘，隔渣倒出菊花水。www.tvboxnow.com- _3 ^ J* i: J( ~4 C- t _3 c
. A4 ` y0 u+ F+ I1 n7 S6 w% ?2.將糖和魚膠粉拌勻，倒入（ 1）用細火煮溶。tvb now,tvbnow,bttvb7 l: E4 H, W6 ]8 b6 y! {0 g9 J3 j5 G
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3.將適量的鮮菊花瓣放入膠模內，倒入（ 2），放入雪櫃雪 1小時至凝固即可。; e9 |' G4 f$ [& C
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發表於 2010-4-23 06:14 PM
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