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白飯魚 250克、香片茶葉 5克、滾水 100毫升、鹽 1/2茶匙、雞粉 1/3茶匙、生粉 100克、炸粉 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t3 r4 Q. F. o3 m" B9 g( E
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做法
7 V7 j7 b% d* o# ?& }tvb now,tvbnow,bttvb1.將白飯魚洗淨後瀝乾。$ W8 n) q* D, i# Y" l; I0 U
$ v; D% I7 K$ n- X4 R$ ?tvb now,tvbnow,bttvb2.茶葉加入滾水浸泡 3分鐘，倒出香片茶攤凉，茶葉隔起。
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* q9 S5 w5 Y% j9 F, U1 ^( c1 G公仔箱論壇3.燒熱 250毫升油至約 50℃，放入茶葉以大火炸 2分鐘至脆身，撈起瀝油，炸油倒起。2 Y# o; n( H9 O( G% _
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4.將香片茶加入鹽及雞粉拌勻，放入白飯魚醃 20分鐘，然後隔水。www.tvboxnow.com6 ~. g8 W2 P: q" |% Y1 ^2 w! ~+ L
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5.將生粉和炸粉拌勻，放入白飯魚拌勻上粉。6.開大火燒熱油至 150℃，放入白飯魚炸約 30秒即撈起上碟，撒上炸脆茶葉即可。
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發表於 2010-4-23 06:14 PM
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