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' `- p' T+ p A& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
! }+ R0 `4 e: X+ ~tvb now,tvbnow,bttvb星斑肉 600克（切件）、香片茶葉 5克、滾水 100毫升、芥蘭（刨皮切條）/甘笋片/鹽各適量、雞粉 1/2茶匙、生粉少許、糖 1/4茶匙
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醃料
9 \/ ~$ n0 u+ s' |; h& O0 Y6 B h鹽/生粉各 1/2茶匙、蛋白 1/2隻
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4 O2 [% h$ R' q0 [# L: j# l做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j( j8 c) g/ y _' b3 Q2 G5 u; V
1.星斑肉加入醃料拌勻醃 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 S6 `! n/ n- ^( R- B C1 s. p+ p0 g
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2.茶葉加入滾水浸泡 3分鐘，倒出香片茶，茶葉隔起。www.tvboxnow.com7 i- k( M. ^' k2 _5 S6 @0 y
9 T; o/ O* r) }tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱 250毫升油至約 50℃，放入茶葉以大火炸 2分鐘至脆身，撈起瀝油，炸油倒起。& r3 o* d( l& ?) F* J
$ _: a" I( G* j- h+ h9 w' ]/ u8 N, W8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另再燒熱適量油至 80℃，放入（ 1）以細火炸 1分鐘，再轉大火炸 1分鐘，撈起瀝油。
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% t7 q3 C" {% I5 swww.tvboxnow.com5.將香片茶加入鹽、雞粉及生粉拌勻。公仔箱論壇1 J) z) |6 ^: B- `! o, |
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6.開大火燒熱鑊，下 2湯匙用來炸過茶葉的油起鑊，下芥蘭、鹽及糖炒熟，再下甘笋片及星斑肉，加（ 5）兜勻上碟，放上炸脆茶葉即可。: Q1 \" I1 l& c
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發表於 2010-4-23 06:16 PM
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發表於 2010-4-23 09:38 PM
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