教你做红烧肉（全程图）
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1、炒锅洗净，烧热，下两汤匙油，放三、四汤匙白糖，转小火。 tvb now,tvbnow,bttvb' J3 F8 T2 r b) B7 z8 i6 d; S
读〈天龙八部〉，段誉离松鹤楼一条街就闻到酱油、焦糖烧肉的香气，一直以为焦糖就是红糖呢，看了这篇文章才算开窍。
& t7 g+ o% B+ f: j$ M$ x6 q) f公仔箱論壇前期准备：五花肉一块，切成一厘米见方的条状。
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. d3 S* Y0 j% ^0 u2、不停地用炒勺搅动，使白糖溶化，变成红棕色的糖液，这也叫炒糖色。
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3、把切好的五花肉倒入，炒均匀，使眠归肉都沾上糖色
. b5 h& a4 u$ k9 z) W; v公仔箱論壇 : k% n( l k7 \$ \+ ^& h2 h
+ _8 r% X' E: d8 X9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、这就是做好的样子了 |
發表於 2010-4-24 12:09 PM
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