材料 :, C# C% {+ a; e1 |0 S
鮮奶 2公升 乳酪 1盒
1 W5 x: q t* Y: N2 E0 ?' V* ?* z4 [素火腿 4? 青豆仁 2杯
" y4 K4 k3 `+ v# I2 B+ P ntvb now,tvbnow,bttvb芫茜碎 1杯 馬蹄肉 12?(褒稔切片)www.tvboxnow.com8 c3 H5 y. z e& r" {
蕃茄 去皮切件 檸汁 少許(視情況而加)
: `3 `! I6 F8 }% b* Z d: y) D0 iwww.tvboxnow.comHing 1茶匙 薑末 1湯匙公仔箱論壇. M+ r j- C! Y% H7 i5 ]; p" ^9 m
汀面 少許
( s+ Q/ U, N# R2 o9 |生抽、鹽、糖、麻油、黑椒粉各適量調味。' H. Z1 j5 l9 N8 h- B$ t
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製法 :
M; V7 f& S: i5 x$ T- ~公仔箱論壇1. 鮮奶煲滾，收火。(先前先用少許鮮奶開勻乳酪)。將乳酪混?物加進，目的是使其和奶結合。
% U. V) k& d) c5 c& h9 C9 K2. 取出奶凝結物，用筲箕或布袋膈開。
# E8 \& \; E* X8 J3 r1 @公仔箱論壇3. 油起鑊，放入Hing、薑末、少許生抽爆香後，加入蕃茄，炒五分鐘，加入略多的糖。
* ^/ {0 `6 t% g7 b- D. `公仔箱論壇4. 最後加入其餘材料便可，最後以汀面埋獻，即可供食。
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發表於 2010-4-24 05:30 PM
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