【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 Y6 v; @1 a; z" C1 J" p' e; N
奶油 250公克 ' k* n( P5 Z. o
糖粉 120公克
& g. p0 }' l! D3 @3 U2 b4 F全蛋 1個
3 T8 @/ Q7 w1 x. r3 \ nwww.tvboxnow.com中筋麵粉 450公克
+ y7 H$ C, {: F$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉 30公克 www.tvboxnow.com& _& I$ Q& a5 ?* z6 Y9 @3 K5 e
南瓜粉 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb) v) E. a3 s% J5 D6 `' k
黃金乳酪粉 10公克 6 Q5 y/ J, k! Z9 ]
小蘇打 1小匙
# W6 P* f* _0 ~4 Zwww.tvboxnow.com各色蛋白糖霜 適量 ' }2 X" k5 W6 J
# O' r! w, `# v2 ]% Z% i( o
8 v% c( _7 R* [8 B- J! f- U【做 法】
- S5 C! e! V1 P" Ntvb now,tvbnow,bttvb1 將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。公仔箱論壇, q+ q3 n, a5 n* ]8 Q4 V& z
. N2 X- j9 b1 L) bwww.tvboxnow.com2 全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。www.tvboxnow.com2 }# U ?+ B) _5 ]6 R
公仔箱論壇& S- e3 F' [5 A7 N
3 繼續加入過篩的中筋麵粉、奶粉、南瓜粉、黃金乳酪粉、小蘇打於作法2中攪拌均勻，
% K! [( R {0 { 即為麵糰。
# ^' y6 |' _( j4 N, m1 q5 k# T公仔箱論壇9 m7 H4 g* Y* I J& m) |
4 將麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分厚度的薄片狀麵皮，
, }8 f2 O7 n! s- c2 P# w# B {8 n7 N 再把南瓜造型器具壓在麵皮上面壓製出造型麵皮，
. U. ~' S$ Y; ]" Q- m4 S, ] 放入烤盤中以上火180℃、下火140℃烤約20分鐘。" R0 L1 E# _% z( n, m. W: m$ o/ j
www.tvboxnow.com4 z2 @3 x6 k4 e0 P8 a6 O3 O
5 將蛋白糖霜依需要調好顏色後裝入擠花袋中，再依序擠入作法4的餅乾上面，tvb now,tvbnow,bttvb2 S6 ^4 `# Y4 f' U
畫出南瓜造型的圖案即可。
9 Q! Q' r2 b) F+ Z9 v0 h/ U0 atvb now,tvbnow,bttvb/ E$ }; |0 h3 L- X& [& Y
8 ~. h6 {2 {" |2 w z【備 註】 " ~- W+ P7 Z1 W' _8 ?
烘焙火力：上火180℃、下火140℃tvb now,tvbnow,bttvb! R+ b8 _" L& h# f/ q
烘焙時間：20分鐘www.tvboxnow.com2 m1 ? J l7 ~, e
數量：30片（每個約30公克） |
發表於 2010-4-24 05:31 PM
| 