所需材料：- G. Z5 H* G3 y$ L% Y" i; x" u b& F
嫩牛肉 ... 400公克
' d1 c0 ~' |8 Y. ?. I. N9 c9 F* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠竹筍 ... 1支
2 X1 M/ Y n2 U/ N/ l蔥 ... 1根
8 ~2 D$ v8 c5 ^7 J+ V# D' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 ... 1粒; S9 X8 u% P) ` x. K0 D$ Z5 x
麵粉 ... 少許
( M0 L6 G% V$ J1 p# L" N7 pwww.tvboxnow.com調味料_A+ f; ^& k4 n! F0 |9 X- G2 ]7 x
0 P. |5 B7 ]- l1 L! a
醬油 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb U. Q/ q2 Q! J, r$ M3 Z2 J
酒 ... 1/2小匙
, V+ c, }: |" S# ~. n# ^; Bwww.tvboxnow.com 嫩精 ... 1/6小匙 k4 k! ~5 K# F. f
蛋白 ... 1個6 U J+ g# n/ T7 e/ J5 M4 D' a7 b
太白粉 ... 1小匙- C4 q( C8 @" z) |' G. r }1 j
調味料_Bwww.tvboxnow.com7 c. q6 W# B: J: L8 K
辣椒醬 ... 1小匙公仔箱論壇# C0 g9 [# s% K, A2 m" `* j. K
番茄醬 ... 1/2小匙) i' U6 Y- M5 y/ _; j
醋 ... 1/2小匙
- P F- o. E R) z" A公仔箱論壇鹽 ... 1/4小匙
3 g( ~' G2 L4 |! m2 F( wwww.tvboxnow.com高湯 ... 2大匙
" { q q5 C* u9 O1 dtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 u P1 B* B! A" T
香油 ... 1/2小匙! T1 _8 q6 e1 T4 w# g% ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~! X% z* z/ Q* o
作法步驟：
0 W5 U9 h% @, ]$ R, ?4 X1 w0 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v1 S; }% a! y2 S0 ^* g/ a* d8 q3 |, v
2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。0 e! q8 r" {8 J* D
3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。
3 @& R/ C! R1 Ewww.tvboxnow.com4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。公仔箱論壇" f: S6 t' N6 Z( Y; Z3 n$ M e
5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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