所需材料：
- B/ i, H/ v( T; H. S$ htvb now,tvbnow,bttvb嫩牛肉 ... 300公克tvb now,tvbnow,bttvb ^) O7 {1 b6 e7 l) l
青椒 ... 半個(切絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [$ p5 Y( A' K' z/ F
紅辣椒 ... 1根(切絲)
$ y- T! Z( k4 h0 d! Bwww.tvboxnow.com銀芽 ... 50公克www.tvboxnow.com) i2 K, s0 X. y' S" h
香菇 ... 50公克(切絲)4 S+ n% U# U q& i, O; X
胡蘿蔔 ... 20公克
% k# |8 V# O) Z& L蔥 ... 2根(切段)
6 j/ M/ P5 | V/ x. u: rwww.tvboxnow.com冬粉 ... 半束
+ E, v+ z! n3 O8 N# o/ L: K* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料_A
. ^- K! U4 ^% M" N8 U1 h" a7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. P) V; y4 Y% |5 Y: H! c, R8 jwww.tvboxnow.com醬油 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b' F& r. ]0 c9 ?
酒 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _5 Y; O0 _, P7 u/ w; W( j
嫩精 ... 1/4小匙
' W/ f/ D' X* Q# b公仔箱論壇 蛋白 ... 1/2個
8 F" W" E# y% d8 @; _3 N9 I公仔箱論壇 太白粉 ... 1小匙/ ]9 O: g: F. c! Q M
調味料_B
& n2 `- P8 }6 O! _- b! X0 V' `! h鹽 ... 1/2小匙
, p6 L) r5 w8 d. e" \. Rtvb now,tvbnow,bttvb味素 ... 1/4小匙3 q8 ]0 Q# O# x
糖 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb% c4 b9 B: `( q2 G3 M
高湯 ... 1大匙
6 t2 C W9 U; F+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G7 o3 L' ]! M; X* o3 l
酒 ... 1/2小匙
) {6 v% k5 W' Ptvb now,tvbnow,bttvb麻油 ... 1/2小匙
: s! a0 Q$ d0 e, z: R' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 @( X! y6 ` `2 Z# U; J6 O" b
作法步驟：
9 W0 u y7 ~$ a- @& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。
- H+ [# U; _5 \( w5 t2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。
3 q: N3 c1 O# E6 X7 `3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。0 m; F: q% ~* u
4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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