所需材料：
3 j, m' N- L6 l3 k1 q& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩牛肉 ... 300公克
0 D2 A' D" L1 o. A% ywww.tvboxnow.com青椒 ... 半個(切絲). R3 a% ~4 y" H6 L- x. z
紅辣椒 ... 1根(切絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N4 s0 {8 L& O) F, w$ H2 Q% j$ j
銀芽 ... 50公克公仔箱論壇4 M2 G$ W2 i2 ~0 Q
香菇 ... 50公克(切絲)
9 f1 R, C: S# N1 U- D9 R胡蘿蔔 ... 20公克公仔箱論壇$ D: F1 Q" t, `* r9 ?* A
蔥 ... 2根(切段)公仔箱論壇5 A: j+ _. D1 [ A3 N* S: H. I
冬粉 ... 半束TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y( `. k& t, h! M+ |' q
調味料_A& p$ ]) y0 m9 W) n, U# P
公仔箱論壇8 C' e: K& W# g9 l4 \! E+ s; r
醬油 ... 1小匙+ i( v" `9 u3 |4 o9 D
酒 ... 1/2小匙7 w! h+ }; O# S
嫩精 ... 1/4小匙8 |5 S; m. }5 c
蛋白 ... 1/2個
: O, g. ]1 C# D* E公仔箱論壇 太白粉 ... 1小匙
" p6 a1 |. N1 w調味料_B
. F4 k ~* j# _4 e7 J5 d- B鹽 ... 1/2小匙
- `7 T1 h1 w+ O& y) u6 H3 o7 F3 ^; M公仔箱論壇味素 ... 1/4小匙9 F8 d! f4 S1 P8 F
糖 ... 1/4小匙公仔箱論壇0 c! f" d" ] ?+ N" h1 [8 Z" R
高湯 ... 1大匙www.tvboxnow.com4 {* W1 x- \) S" h
太白粉水 ... 1小匙
& {$ b9 Y5 `! U4 I M酒 ... 1/2小匙
9 J! G [# B7 x& L) H& z麻油 ... 1/2小匙
; |+ J" {) o% F- v s [. k公仔箱論壇
. e8 d7 ?/ h: i( ~' o$ c( ewww.tvboxnow.com作法步驟：
( z% V# i ?& F& t$ l- R2 Z4 c% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。5 V* [0 m# T7 q! x7 e$ u, H
2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。
0 y, [) S; }2 T; a' B- F' M6 J公仔箱論壇3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。www.tvboxnow.com2 O2 p2 }6 }5 ~+ J
4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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