所需材料：
. R: P1 K4 K6 Wwww.tvboxnow.com嫩牛肉 ... 300公克2 F& b( d0 T% m( n$ P
青椒 ... 半個(切絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i5 `! r( U2 i
紅辣椒 ... 1根(切絲)公仔箱論壇; \3 {. ^! \8 [; N0 J/ J* Y
銀芽 ... 50公克
: Q' E+ B, ] M4 b& d+ B% ?tvb now,tvbnow,bttvb香菇 ... 50公克(切絲)公仔箱論壇% \8 t, m- I5 R% O- W
胡蘿蔔 ... 20公克
d5 T0 N4 z- T- `www.tvboxnow.com蔥 ... 2根(切段)公仔箱論壇8 |3 e5 V0 M2 t. S- |
冬粉 ... 半束
& J" R1 M" M9 Q1 e iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料_A
6 ^) q* w0 u- L& x! ~7 s& a) R- iwww.tvboxnow.com 公仔箱論壇* B/ W/ Z# K, ]9 U) Q
醬油 ... 1小匙公仔箱論壇6 {7 z5 M% b) _0 T3 p/ ], i+ }
酒 ... 1/2小匙
7 f# L* {. X8 f1 q; k 嫩精 ... 1/4小匙
) m: z. S5 b* j4 A C公仔箱論壇 蛋白 ... 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb3 V% Z. T$ N2 [ f2 X) i
太白粉 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 m3 j5 R: D9 f0 w% M
調味料_B# \2 X0 F+ P+ ?4 M+ c; K6 B
鹽 ... 1/2小匙
) y& m5 x5 s+ L7 a, ^' n. U味素 ... 1/4小匙公仔箱論壇 R M5 t, k y7 }+ k; Z$ F/ D4 T
糖 ... 1/4小匙3 K- i/ b7 t. e9 `5 A3 L
高湯 ... 1大匙
. M7 s+ s; V3 f: A% i1 _太白粉水 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T2 i7 T: N. t, h5 m# D1 ]
酒 ... 1/2小匙0 s% v3 A. R5 W1 U1 ~) C
麻油 ... 1/2小匙! u- |0 a7 r j- ^- G6 U# e
7 A& q" n4 T. k5 [: d3 j, U作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |) r2 g) G+ i7 J8 ~2 p
1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。" F) q! X4 p. M6 n: W
2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。
& m2 @) V. B% t; g$ l2 K公仔箱論壇3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。
. Y) m4 G! ]; n0 U: s2 c4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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