材料： 菠菜1/2束 海苔片（原味）1/2大張 蛋黃鬆粒（水煮蛋蛋黃磨碎而成）少許
, G1 q. e. l: Q. I$ Q3 m調味醬油： 高湯3/4杯 薄鹽醬油1大匙 # w n9 R1 f& T; [# a% H7 @; S
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9 e9 |) B5 [* @- j6 A! k公仔箱論壇做法： tvb now,tvbnow,bttvb0 J# J! {$ G7 B& ^1 o9 f& ^
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1菠菜仔細挑洗乾淨，每2～3株下鍋用鹽水略微川燙，保持爽脆口感，撈起立刻浸於冰水中 , H* y; m! X# m8 @/ \1 R
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2擰乾水分後，浸泡在加有高湯薄鹽醬油的料理盤內，放進冰箱中30分鐘左右使入味
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+ _- S" ~' G7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3擰去醬油液到不會滴下的程度，再切成2cm長小段，並將根部縱切成四等分
3 C7 |* y' P% X4 I! X: l將海苔剝散撒在菠菜上，盛入器皿內，最後再撒上蛋黃鬆，增添色彩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p6 y' W3 d# ?5 O- }( {' J4 H9 I4 A/ O
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發表於 2010-4-27 01:01 PM
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