興隆台灣麵館，老店在台灣已有半百年歷史，馬六甲的第一家店也有卅多年，位于靈市的這間分店年資最淺，但也已接近10年歷史。# b% {. u' S# i1 R
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翻開菜單，發現麵類選擇不少，靈市分店掌舵人陸志錕表示，這是“為世所趨”。興隆目前在大馬有三間分店，馬六甲的兩間僅供應排骨、豬腳、牛肉和牛筋麵，只有靈市這間分店提供滷肉飯、炸醬麵等。翻一頁可以看到各種小吃，再翻一頁，竟然還有滿滿不同類型的珍珠奶茶供選擇。
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# W8 Y6 T w2 W/ T( `7 \( e9 u* s- P" Wtvb now,tvbnow,bttvb“這就是這裡食客的飲食文化，要求選擇多，種類齊全，哪像馬六甲，單賣雲吞麵或薄餅，就可以開一整間專賣店。”他表示，這裡和馬六甲的食客，在口味上也有著差異。www.tvboxnow.com! @4 d. `! g! b& I7 \, P. i
R- ^( D9 d2 Q+ J& E O0 a這裡的川味牛肉麵，以厚重口味著稱，連記者自重口味家庭長大的孩子，也覺得快要超標。老闆竟然還說，這裡的口味為迎合吉隆坡食客而淡化了一些，馬六甲店的口味還要重許多。“馬六甲那裡的湯頭味更濃，上面還有一層辣椒油，非常惹味，但這裡的食客完全無法接受，所以不得不做出一些改變。”www.tvboxnow.com6 z$ ^3 Y. t3 z- p8 w2 v" d7 X, z
& r: f. q% I' j, z這樣的變化讓我們看見，別說國外，國內距離兩個小時車程的兩個地方，食物口味已有顯著不同，所以對于喜歡四處找吃，比較同款食物，味道卻不盡相同的人來說，是非常有趣的一件事。www.tvboxnow.com8 @6 ~* |- p7 X5 g
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川味牛肉麵/RM5.20（小）： 以牛肉骨熬出來的濃味湯底，是興隆台灣麵館最強的招客武器，口味重，每一口都十分惹味。公仔箱論壇! q0 v6 @2 V/ z w2 l
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台灣雞肉炸醬麵/RM4.20（小）： 老闆捨棄豬肉，採用雞肉作為主軸，是為了讓更多人能享受到炸醬麵的美好滋味。公仔箱論壇. k$ @7 S( z# @6 ~' p4 q4 W
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a/ E! p* M/ A* H N! { h8 w/ n6 Y* G五香豆干與滷蛋/RM3.50 ： 吃起來結實脆口的豆干，自馬六甲訂做。www.tvboxnow.com i% w" C! ^ ?
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) z2 E# C8 t% b/ \/ G公仔箱論壇滷肉飯/RM6.80 ： 這滷肉飯採用滷豬肉碎，包菜替代醃蘿蔔，完全以本地風貌示人，誰都能夠接受。www.tvboxnow.com+ a" z( `2 l1 S% p. L
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) `1 D, t% Y4 i; p上海排骨麵/RM4.90（小）：排骨經過秘方醃製后，上粉香炸即成，乃店家最受歡迎的麵食之一。tvb now,tvbnow,bttvb# W! V' M& @) F3 n! m+ @
7 o) n# W* e# T' ^ h$ dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |& W; d- A+ M! |8 q# o9 f) B9 B
餃子/RM4.90 ：北方厚皮型豬肉餃子，捨棄韭菜，選用更容易接受的包菜，讓餃子肉汁更甜，佐以店家供應的蒜米薑醋滋味更佳。www.tvboxnow.com8 f5 g7 w& l4 s, L
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店名：興隆台灣麵館（Hing Loong Taiwanese Noodle）- w, p L! g% o8 L* G$ [
地址：No.87,Jalan SS21/37,Damansara Utama,47400 Petaling Jaya,Selangor.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `& Z% M E# Z' R* ^1 `
電話：03-7710 8334 公仔箱論壇3 t! A( Z2 s! R4 a4 m$ @$ h o
營業時間：9:30am～6pm |
發表於 2010-4-28 12:37 AM
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