一直忙着带宝宝，厨房都让我抛脑后了，有时候很想公仔箱論壇7 n& L! H$ g; Z+ p) H5 S* c
做点什么吃的，可是有时候又真的很累，白天上班，
+ l) L# K% Q! G- r. |/ ?, R! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。晚上带孩子，回到家吃完饭只想宝宝赶紧睡觉，自己公仔箱論壇4 n% a, b8 s/ T
也跟着睡，真的太累了~如果能让我睡上三天三夜就好了~$ ?! |% i+ h" D& r
6 k* o/ {' c0 j+ G; H. s8 }公仔箱論壇废话不多说了，今天做了香辣肉松酥皮包和甜薄餐，
6 G `. y; L' J9 B: c' {2 Ltvb now,tvbnow,bttvb在酒楼吃过甜薄餐，一直想自己试试做，但是发现TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |: u3 K; d7 a7 P/ U' p( I" {
做不出那种味道，在网上也很难找到这类的方子，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~( {9 J3 z6 P; s9 V6 E
于是我先尝试用糯米粉，发现是不行的，建议想学
" f" G0 M8 [* G6 l! |) F; n朋友用面粉吧，也许可以成功~
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' U: X! X5 i+ e! G% c9 b4 U% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香辣肉公酥皮饼：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `' R6 r3 W8 i! g
水油皮材料：www.tvboxnow.com4 _# f8 R1 |# ^ f7 s
面粉300克，糖25克，菜籽油50克，水130克) x' `8 N4 ]1 J2 _
油酥的材料：
/ U( i1 W4 m7 C公仔箱論壇面粉250克，菜籽油100克www.tvboxnow.com' [/ b8 n/ x) v- w
内馅：
3 O9 J% _1 w8 d9 B- |# ^公仔箱論壇老干妈，上好的肉松，白糖tvb now,tvbnow,bttvb+ w/ T. j/ v# x$ W3 O, }. ?
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ B$ e2 }! B/ q. T# P: `+ w. P1 e8 v
1、水油皮中所有材料拌匀，揉成光滑的面团，醒30mins0 ^: j' D' T/ L
2、酥油所有材料拌匀，揉成光滑面团，醒30minswww.tvboxnow.com$ g+ B- k M1 d v, m, `
3、将酥皮擀成圆片，将酥油包入其中，小心擀成薄薄的长方形tvb now,tvbnow,bttvb& ^' I5 C$ U0 W2 w! V" F% \. l
4、三折（又叫叠被子），短边三分之一处向内折，剩下的三分之一覆盖之即可
- Y1 a" v7 \. ]www.tvboxnow.com5、再次擀成长方形，再次叠被子。
7 @0 ^7 ]# C* u. B6、第三次擀成长方形，卷成长筒，切成自己喜欢的大小的小剂子
1 @6 c4 Q, z8 ?2 y7、将小剂子擀成面皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p+ M1 S3 b0 B5 e/ G
8、将油辣椒酱和肉松，少许白糖拌合，一定要看到油都包裹住了肉松
. q% ?3 o9 c5 j9、包入肉松馅，像包包子一样将底部封口公仔箱論壇7 L" k* l" w) e3 T4 z: I1 F E3 P
10、预热烤箱，封口处朝下放烤盘，刷上蛋液，烤15分钟再刷一次蛋液，然后烤15分钟即可
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3 e0 Y- k5 _# z. e3 Qwww.tvboxnow.com小贴士：如果不喜欢肉松馅，还可以做成甜的，例如：绿豆馅，红豆馅，香芋馅等等~公仔箱論壇* z8 Y, i' T7 k: x/ W9 K
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水油皮的制作" J( _. L6 h: c( n+ d1 R
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3 D# R( M: E `9 _ B7 B5 ]( f' }/ S- t公仔箱論壇公仔箱論壇 w$ g. f; A+ m% z3 q E5 x/ O+ j
酥油的制作
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肉松
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擀平水油皮7 o" A% s/ d6 V' X6 u4 c
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/ t7 |+ R5 e: Z* b- y4 M包入油酥
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" b" k% ]* z/ W* K1 Zwww.tvboxnow.com擀平叠被子，来回三次TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D: Y* t( E4 a9 `4 W$ p- s4 `
 tvb now,tvbnow,bttvb# f: P5 c# ?" T6 r( ~$ i- `
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切成一个个的小挤子
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取一小挤子擀平，包入肉松馅
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5 c( q( u! ~' b4 s S公仔箱論壇刚好一盘，刷上蛋液，烤15分钟www.tvboxnow.com0 i1 r% S h& E* X
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: g/ k3 i) {8 fwww.tvboxnow.com第二次刷蛋液，再烤15分钟
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# g' ]+ g' V/ C% `6 g9 v8 i公仔箱論壇 www.tvboxnow.com: a( C) c! M9 ^4 O/ E
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) B, K4 ~. k1 a \, X' E, qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v* K, x8 E# t1 J# X
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着色很漂亮啊~酥得掉渣
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甜薄餐tvb now,tvbnow,bttvb! A, D( }- X& V: j( }$ o
材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 i7 O+ t! O+ e+ S8 Z
糯米粉250克，牛奶100ml（如果没牛奶，就用水代替），% Q1 E1 J7 ~" ^* x& y" Q3 V5 a7 l" _
鸡蛋一个（如果想蛋味浓，可以放两个蛋，但饼会更松软），
8 {+ t$ {# v% t/ b% Btvb now,tvbnow,bttvb糖40－50ml，盐一点（大概小半茶勺）。tvb now,tvbnow,bttvb0 y- |7 f2 m k l! r+ Q' W( @" R: i
馅料：
- \/ n7 ^2 e) G+ I n白糖，白芝麻，花生碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j5 K1 P4 Y- N( U0 a
/ n, G4 w$ {; g$ P做法：' \! H' F3 e# R
1、先在糯米粉里放牛奶，让面粉和牛奶混在一起，过一次筛，等面粉和牛奶
7 w8 ?9 c8 L: V! l5 U K2 I4 Kwww.tvboxnow.com充分调好（就是牛奶里没什么面粉团了），把鸡蛋放进面浆（鸡蛋不用打），tvb now,tvbnow,bttvb' D) C1 E) }+ e
并放入糖和盐，一起搅拌，充分搅拌后就做好面浆了。
, S2 W8 K0 Q! B$ V* i/ P, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、在平底锅里倒一点油不用很多，等油热了后（油的表面开始起一些小波纹），倒面浆进锅里。以刚好盖过公仔箱論壇" @' p1 O- P$ {; R7 F
J- Y6 h) x$ ?0 z2 Z8 M; {' `tvb now,tvbnow,bttvb锅底，一般不要太厚，等做了几次后就能掌握倒面浆的份量。
5 V6 v) K& D$ r% o$ {, ]5 G9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、用中到慢火慢慢的煎，等表面煎得都快凝固了，就翻过来，翻的时候一定要
& \$ z8 {" [5 b. B8 s; t; R+ k. Xtvb now,tvbnow,bttvb小心，因为饼比较松软，很容易翻破，煎到两面表面都有一点焦，或者有很香tvb now,tvbnow,bttvb- G& O4 z, z& h8 K. _( j( Q$ u
的味道散发出来就好了。公仔箱論壇6 Y( i; m. u/ q' N! K
4、平铺好面皮，放入馅料，然后折再折，再放入馅料（看图），把头尾切去，公仔箱論壇; d" h @8 Q4 j$ U
然后切成小块即可
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6 O4 q9 V0 ~* a* @8 H$ @小贴士：用糯米粉做的皮不脆，感觉糯糯的，建议用面粉会比较好~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O% H1 M( I6 H% Y% `) }& |+ |
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糯米粉
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牛奶，糯米粉
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加入牛奶
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C4 U6 m2 p& V( @6 s- t z' q: r过筛后加入鸡蛋和白砂糖搅拌均匀+ d: r8 Y- |+ v9 d0 q* Y$ {
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. }: D5 p2 O" R; J/ A1 ~6 P公仔箱論壇公仔箱論壇- L5 }5 R/ K; m% b' w
平底锅内放油煎
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平铺在案板上
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4 S7 S9 k' N4 {+ n, q5 ^公仔箱論壇 公仔箱論壇! [! M+ i* `. d3 j9 N
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" k6 h& d. ~9 u2 h& X6 n1 n' @( Ewww.tvboxnow.com蟹柳蛋炒饭
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發表於 2010-4-28 10:33 PM
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