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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G2 f3 M4 C3 Y/ S9 t% Q% i
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雞蛋２個
( o( V5 P6 L3 }/ D% o$ g/ z* vwww.tvboxnow.com香菇１個或２個
/ W0 A$ s# L# }' [3 {公仔箱論壇蝦仁４只
& K! ~+ V0 u& N* x" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根１片
- w. z/ x# l: C' o3 X菠菜．．．幾片
% N4 C: f B& b9 d' ^5 q; B$ Xwww.tvboxnow.com玉蘭片２片公仔箱論壇4 a+ m9 ^# h; V" o; _$ l! i# ?
/ I! S) V1 _: Ywww.tvboxnow.com調味料：, | X1 k% e% P1 x" O, ^
日本醬油１／２大勺tvb now,tvbnow,bttvb* Z! Q. i% w+ g$ d0 b! f; ?7 `
味醂１大勺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I- ^+ W7 \: S
鹽１／４小勺
$ O/ U* d4 n8 `' {8 a1 dwww.tvboxnow.com柴魚味精１／２小勺9 l+ B/ v7 D! z9 t5 R$ K
香油１／４小勺
, S' u! f8 }6 k) S: r公仔箱論壇溫水１量杯www.tvboxnow.com9 h9 _ F. P* s& W- [9 ~- K! P
（１大勺為１５毫升）公仔箱論壇( ~) Y3 G U& U9 b
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做法：公仔箱論壇* G% q) M* K2 J+ q* t" E+ @
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１．雞蛋打散,香菇豎切片,培根切小片,玉蘭片切小。蝦仁用牙簽挑去沙線,洗淨,菠菜用開水燙過,瀝去水份,把幾片合在一切,切０．３毫米左右小段,用少許鹽,香油腌著備用。
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D' q8 D$ s, a' |+ A% g4 Y- {( awww.tvboxnow.com２．在打散的蛋液里加入所有調味料和溫水,攪勻,用篩網過濾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q+ {5 ?. p" n) b5 }
6 A' _/ m8 z7 t* Ewww.tvboxnow.com３．在茶碗里放入培根片,香菇片、玉蘭片、蝦仁,再把２倒入。9 L; j0 ]" g4 F
! `0 W* d; t- f7 f. [! O: m: X公仔箱論壇４．蒸鍋做水,待水開后,放入３。用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。大火蒸１分鐘後,轉小火再蒸６－８分鐘即可。: d; r3 f* f' K3 i
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５．出鍋後,放些菠菜碎或小蔥碎。
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% x( M" F9 N" n% e8 {. w3 ftvb now,tvbnow,bttvb蛋羹想要蒸出來滑嫩,有幾點很重要：１．溫水。２．篩網過濾。３．用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。４．水開後再放,先大火再小火。記住這幾點,保證蒸出來的滑滑嫩嫩,入口既化哦。' T% o) c9 F6 e
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沒有味醂可以不放,可以加一點點低度白米酒。 |
發表於 2010-4-29 04:07 AM
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