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材料：tvb now,tvbnow,bttvb. Q' M$ n4 P1 [! C; v/ ^, v
% o9 Y3 F6 H# x2 k) B% K$ y公仔箱論壇雞蛋２個8 a" k4 a: G* N
香菇１個或２個2 Y0 ^9 `& s2 _5 m
蝦仁４只
! [; P( M7 t# n, F5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根１片
" R" I3 k5 G# b/ U" E* n* R' Z公仔箱論壇菠菜．．．幾片
5 u" D- n3 s1 c' u8 P, M$ ^tvb now,tvbnow,bttvb玉蘭片２片
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調味料：
4 F0 ]: t% ?' g% f日本醬油１／２大勺
5 O& b+ Z$ ^5 C8 [. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂１大勺0 b' k! q' J3 g; T
鹽１／４小勺tvb now,tvbnow,bttvb6 A# Z$ `2 E0 W w2 b, A
柴魚味精１／２小勺 x0 \* z& f; a4 `, x5 u% J' V
香油１／４小勺
1 Q& |2 }( f& }; ~www.tvboxnow.com溫水１量杯
6 C2 e5 e" _; v' l9 b6 ptvb now,tvbnow,bttvb（１大勺為１５毫升）公仔箱論壇; E1 \- \+ s. T( C4 h
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做法：
9 E) o+ n$ g1 x9 @1 ~6 e1 ?. e* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Z. _: X# o2 t& Y0 C１．雞蛋打散,香菇豎切片,培根切小片,玉蘭片切小。蝦仁用牙簽挑去沙線,洗淨,菠菜用開水燙過,瀝去水份,把幾片合在一切,切０．３毫米左右小段,用少許鹽,香油腌著備用。
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' _* O9 q" B( S& C9 B3 P公仔箱論壇２．在打散的蛋液里加入所有調味料和溫水,攪勻,用篩網過濾。
/ C+ L( a0 |. \3 |6 }( o' \' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# [1 s4 z# p! X9 t9 Uwww.tvboxnow.com３．在茶碗里放入培根片,香菇片、玉蘭片、蝦仁,再把２倒入。
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) A) @ w" |! [# c: N公仔箱論壇４．蒸鍋做水,待水開后,放入３。用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。大火蒸１分鐘後,轉小火再蒸６－８分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \1 z, ]+ b5 o
# v9 _' J( f. A5 E8 v& r公仔箱論壇５．出鍋後,放些菠菜碎或小蔥碎。; H9 ~0 p& ^5 L! A; A4 a, w
1 h* N- n7 ~# `0 }www.tvboxnow.com蛋羹想要蒸出來滑嫩,有幾點很重要：１．溫水。２．篩網過濾。３．用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。４．水開後再放,先大火再小火。記住這幾點,保證蒸出來的滑滑嫩嫩,入口既化哦。www.tvboxnow.com5 E( L2 k* H1 i7 T
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沒有味醂可以不放,可以加一點點低度白米酒。 |
發表於 2010-4-29 04:07 AM
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