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泰國凉瓜 400克、雲耳（浸軟） 60克、竹笙（浸軟） 8條、雞湯 500毫升、糖/鹽/雞粉各少許
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做法www.tvboxnow.com# k8 M) x0 t' o5 b, @6 U, k0 @2 S2 j. ]
1.將凉瓜刨薄片，不要刨到見白色，否則會好苦。tvb now,tvbnow,bttvb( R+ A& y* D8 X& y, ~+ p) s
/ I7 a0 U; @# p- i2.開大火煮滾水，放入凉瓜，加少許鹽，灼熟後撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^. w1 r, V: B8 h7 g: h' J+ z, E4 w
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3.開大火燒熱鑊，放入一勺雞湯，再放入竹笙、雲耳煨至入味。
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4.燒熱鑊放入其餘雞湯，開大火煮滾，放入鹽、雞粉、糖調味，再放入雲耳竹笙煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb) d5 r# s# A/ i. |0 d
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5.將凉瓜上碟，最後倒入上湯、雲耳、竹笙，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~% `+ I6 X4 p& H9 N) ?5 Z
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發表於 2010-4-29 06:46 AM
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