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材料
+ M; h9 k- j. W: q3 C$ J泰國凉瓜 400克、雲耳（浸軟） 60克、竹笙（浸軟） 8條、雞湯 500毫升、糖/鹽/雞粉各少許www.tvboxnow.com! E1 w' H& s4 o q2 w
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做法
' F J! k# H7 e, }5 `+ ~0 l$ ^1.將凉瓜刨薄片，不要刨到見白色，否則會好苦。
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2.開大火煮滾水，放入凉瓜，加少許鹽，灼熟後撈起瀝乾備用。
. z* }3 e" W( k% Y' R9 n4 T- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
C( t3 \1 t% o! }3.開大火燒熱鑊，放入一勺雞湯，再放入竹笙、雲耳煨至入味。
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% I, A& P0 t+ X. S( u公仔箱論壇4.燒熱鑊放入其餘雞湯，開大火煮滾，放入鹽、雞粉、糖調味，再放入雲耳竹笙煮滾。
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0 Y- i" J T }: T4 N4 H5.將凉瓜上碟，最後倒入上湯、雲耳、竹笙，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V1 L# Z1 Z' F! z+ a8 R+ h* V2 E
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發表於 2010-4-29 06:46 AM
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