[做 法] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U3 @6 D9 M) U6 ? }( |
4 @) I" [. u3 E3 t" ^: p. v2 T. y# jwww.tvboxnow.com1.將材料A置入鋼盆，用直型打蛋器以順時針方向攪拌至砂糖完全融化，加入材料B的牛奶拌勻後，再倒入水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; U1 N# U9 }/ @% p' n+ i
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2.將材料C一起過篩後加入作法1，再加入材料D充分拌勻。公仔箱論壇 @* e7 W( g& J9 M) M1 [# I' s7 T$ F& W
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3.作法2靜置60分鐘後，即為傳統餅皮麵糊。
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4.將烤模放在爐上以小火預熱後，再用毛刷塗抹上一層薄薄沙拉油，將作法3傳統餅皮麵糊略拌後倒入烤模的凹槽內（約6分滿），再用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量紅豆餡。
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) L" M8 R6 R. [5.接著倒入麵糊至另一個凹槽內（約5分滿），等麵糊呈形即為底部，再用尖錐挑起作法4，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤，一面烤約2分鐘後再翻面烤至上色，至餅皮完全離模即可取出。5 {( D* y( \3 w8 h
【材 料】
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A.全蛋 100公克 公仔箱論壇+ N% U1 h0 V* ]( t1 @) ]6 i: [
細砂糖 30公克 www.tvboxnow.com S0 A2 Z& S4 J9 }% ~4 G
鹽 2公克
- D: S& @3 R3 V. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.牛奶 100公克 ( v( X7 L4 a& X4 V) h# v& F1 f. i6 l, x
水 100cc
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香草粉 6公克 0 I$ X; P# k, ^
泡打粉 3公克 www.tvboxnow.com! D! Q' s5 d$ N. ~7 {
D.沙拉油 30cc www.tvboxnow.com" Y5 E o9 m5 X
E.紅豆餡 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y& s: J4 w4 m' I9 m
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發表於 2010-4-29 03:09 PM
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