[中式食譜] 香橙米布丁

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【材　 料】
* U# f9 R  K3 E/ Q% e/ P  f" \6 \8 qtvb now,tvbnow,bttvb白米 250公克 8 j" H5 T. I" q, }( j) V
鮮奶油 500㏄ 公仔箱論壇9 A/ s  S7 I7 g7 d! n' ]& i9 }
細砂糖 100公克
5 v! O4 R( w; Kwww.tvboxnow.com蛋黃 5顆
5 z) J' _8 p% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙皮 1/2顆 & {) d! ?( b* a% k) g6 r+ \
葡萄乾 適量
5 u; y9 b  O5 p8 O8 D4 H; T) Pwww.tvboxnow.com蘭姆酒 少許
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1 ?+ T+ h% y3 J" N2 c3 v【做　 法】
0 ?% U- c5 Y7 |- X9 \& Xtvb now,tvbnow,bttvb1.白米洗淨泡水；葡萄乾泡蘭姆酒；柳橙皮去除白色部份後切碎，備用。
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& g( n% q) X( {  i/ w公仔箱論壇2.將蛋黃和細砂糖混合備用。
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5 N. N& W0 V1 M) g5 o2 @0 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.將鮮奶油放入微波爐中，按“微波”鍵，時間設定40秒，加熱完成後倒入作法2的蛋液中，並不時攪拌。
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+ g# I) u3 `2 v; q$ L4.將作法1的白米和葡萄乾瀝乾，並與柳橙皮碎、作法3混和好的鮮奶油放入容器中。% X2 l' `+ ?& F  C  ?

3 n2 f  V' u- k( a5 q. o1 H8 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4的容器放在蒸烤盤上，蓋上蓋子，送入微波爐按“蒸煮”鍵，時間設定14分鐘，
# r0 H9 Q9 S- W' {+ P3 D% y/ {   結束後再設定一次，如此重複5次（期間要攪拌2次）共70分鐘，公仔箱論壇3 m$ ?: T3 ~1 d' V" J4 F
   待蒸煮完成後取出蓋子，將布丁裝模冷藏即可。