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皮料：澄麪 1斤、生粉 5両、鹽 1錢、熱開水１ 1/2斤餡：海中蝦 1斤（約 30隻左右）
! n E s/ q1 j調味料：鹽 1錢、胡椒粉/麻油各少許 配料：芫荽莖、甘笋粒各適量www.tvboxnow.com- [, f6 S0 l- f0 m, Y! R }4 `
Z6 u7 x& g, u w做法
' n% T, F5 t9 ` B( V公仔箱論壇1.先做皮，把鹽、澄麪及生粉用熱開水燙熟，備用。
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7 Z1 r: G4 t. H% g# h+ _# @) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.除去蝦殼，留下蝦尾，切幾刀切斷蝦筋，加調味料醃片刻。
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3 u9 S* [: Z2 V* j, Q4 twww.tvboxnow.com3.把熟澄麪 2錢，用刀拍皮，包入一隻海中蝦，掐平一邊做頭，用甘笋粒做眼、芫荽枝做腳，就成栩栩如生的蝦。
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% \: @7 B i8 `5 m2 x& X% Jwww.tvboxnow.com4.將蝦餃放入鑊中以大火蒸 4分鐘左右即可。
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發表於 2010-4-30 06:56 AM
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