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[中式食譜] 彎梳蝦餃皇

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( v  L! O( o7 y: E/ W# y$ g材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q) Q! d" C& I" n+ f
皮:澄麪 1斤、生粉 5両、鹽 1錢、熱開水1 1/2斤
: t' g  ]  M6 W3 _# NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料:大蝦仁 1斤、肥肉1 1/2両、冬笋絲 1両、鹽1 1/2錢、砂糖 2錢、胡椒粉少許、麻油 5錢、豬油 1両
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做法7 P5 H- X3 f6 u5 Q
1.先把澄麪、生粉及鹽加熱開水燙熟,備用。公仔箱論壇7 P% z8 Q. p# D
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2.大蝦仁加入鹽打至起膠,再加砂糖、胡椒粉、麻油、豬油、肥肉及冬笋絲撈勻,放雪櫃醃 2小時。
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, R7 s/ `& t: w$ F, vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把熟澄麪 2錢,用拍皮刀,拍成圓形,包入蝦餃餡4 1/2錢,包成彎梳形 12褶的蝦餃形,放鑊中用大火隔水蒸 5-6分鐘即成。
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