【材 料】
- C# u+ a9 @$ U, dtvb now,tvbnow,bttvb全蛋 180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l9 Q0 P2 s9 [* }( u. [
細砂糖 80公克
% a: w3 F9 W' I; E9 [ x+ h$ d低筋麵粉 35公克
% [+ ]! B; a0 lwww.tvboxnow.com杏仁粉 25公克tvb now,tvbnow,bttvb$ _; s, g8 I& t7 `. X7 f
可可粉 30公克公仔箱論壇' G: S" Z8 }) I# Q; G
乳化劑 5公克www.tvboxnow.com/ s3 ^) ~0 d8 Z9 S7 K
發酵奶油 90公克公仔箱論壇& d& `% p/ {$ p, v, o
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y8 u7 a r8 ]' S; J) I
軟質巧克力 適量
; N( v) F8 b! V& N% z夏夷果仁 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k j9 E l8 F# Y- F$ e
裝飾：: k2 G ], ` r) @
打發鮮奶油 適量tvb now,tvbnow,bttvb# E2 f7 _' z9 l, I& \3 ^
巧克力片 適量www.tvboxnow.com9 X5 Y" H+ L" W( R
巧克力粉 適量公仔箱論壇9 R7 L7 h; g4 i4 T
巧克力餅乾 適量
( y& u2 v: e7 ^; o( Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, E) P' N" [7 m9 t
【做 法】2 {4 p# F1 G1 N+ F7 g
) M# d! I3 Q0 G7 o- _7 p$ h
1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。公仔箱論壇* T5 P8 {" [% o
3 g! F5 _% n6 o: _
2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。
& ~1 i" c: w3 f' q0 H7 q; B' J4 g3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
K! [- i4 J3 K0 l9 N' btvb now,tvbnow,bttvb
, ?( @5 G* k _ N) V+ Atvb now,tvbnow,bttvb4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。www.tvboxnow.com# Q8 ?& Q/ x3 e9 U9 z% d4 f
5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
| 