【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb* ]7 Z6 D$ G( t/ e5 v# j
全蛋 180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z9 S. _2 X) G4 x$ z
細砂糖 80公克
1 t6 \: ~8 g7 y& A3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 35公克www.tvboxnow.com2 P1 f. x8 j; M
杏仁粉 25公克- }: j! ^4 P5 S( v
可可粉 30公克; b% x; H) U: B5 n* b% w+ ?
乳化劑 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F1 v8 P+ V/ o; W" ?0 c
發酵奶油 90公克
5 s5 s5 R; B8 X/ H內餡：
. `2 n! o) n+ P3 p' y. ^* `公仔箱論壇軟質巧克力 適量
& b5 U ?6 X2 ^) h$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏夷果仁 適量
1 O w8 x1 T, v0 o9 W1 _裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y% h4 m# e6 v9 q) c
打發鮮奶油 適量公仔箱論壇* U; c( C4 G! X- |
巧克力片 適量www.tvboxnow.com- C0 w9 b- W- k/ ^+ N6 V! k1 {2 t
巧克力粉 適量
) z6 W6 [" K& n0 ~) |巧克力餅乾 適量
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8 W% x7 c6 y, _# @. Z【做 法】
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1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。
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* e$ M& l Z4 N9 z2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。
9 q% z: D+ I3 X0 u# n, ltvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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' R$ N+ y* F3 \- Z5 ctvb now,tvbnow,bttvb4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。
2 P9 A' g) }8 p/ [: T5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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