螞蟻上樹

noschimo

材料：
  j0 c, k+ a0 Z# K8 O

• 免治瘦肉
• 粉絲 2小札 (用水浸軟)
• 燈籠青椒 一個 (切小粒)
• 指天椒 2條 (去籽切碎) (optional)
• 薑茸 1 teaspoon

醃料 (for 免治瘦肉) :
& y) s3 x5 h, A# O$ v' Q- g: `tvb now,tvbnow,bttvb

• 生抽 1/2 湯匙
• 粟粉 1/2 teaspoon
• 水 2 湯匙

調味料 :8 h; J* Z0 e) ~6 b& h; O

• Salt 1/3 teaspoon
• 糖 1/2 teaspoon
• 老抽 1 teaspoon
• 材料 (燈籠椒, 指天椒, 薑) 切好, 粉絲用水浸軟, 瘦肉醃好
  ; _+ H9 y7 h# v# o下油 (2 湯匙), 薑茸起鑊, 加入免治廋肉炒散至熟.
• 加 50ml 滾水.  \+ A( n0 k+ I" E  ]
  下粉絲, 調味料炒勻。炒至大部份汁液被粉絲吸收。
• 加入青椒, 指天椒。 炒勻。
  ' @# g0 ~% F1 n0 X熟後上碟 ! Yummy!