材料 ：$ P& z5 E3 ~1 f1 Q; o, w( X
2條茄子，約400g，切塊
" Q$ a# e I6 e8 t( v6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2杯炸油
2 B) F6 T4 V/ t# W- c. G. E公仔箱論壇1小匙蒜茸
% _- Q Y5 i6 [* n+ L8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150g肉碎
: g' P9 E+ P0 |& I3 K! o/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙麻辣香油*
8 x! P, D' M# j& L8 P調味料 ：
+ P( T3 ]! n; N7 R m+ \www.tvboxnow.com1大匙蠔油* U2 N/ }0 f" v- N* q) E
1/2大匙生抽
' [+ i& \. r3 H0 A2 A公仔箱論壇1/2小匙糖
( w2 l9 J* x8 d% mtvb now,tvbnow,bttvb100ml水公仔箱論壇& t! y+ u' @# ^' w' n
1/2小匙粟粉公仔箱論壇1 m- x( k6 I. c& B3 x* r' @
做法 ：
0 N' c1 y& R3 _/ k7 Q/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 茄子放入熱油中炸至軟，撈起瀝干油分，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb8 R% @: A3 |( W3 z. I
2. 留1大匙油爆香蒜茸，加入肉碎和調味料炒勻，淋上茄子。
/ {- y% A- F: W* `3. 將麻辣香油淋上拌勻，即可享用。
6 g/ ^2 D% g, \2 v1 c1 {“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣，可預先炸好裝入瓶子中，也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。! l3 V9 j' q5 K7 J" H k" Q
麻辣香油 ：www.tvboxnow.com3 \7 B3 w) |$ a3 |
材料 ：
. X: `! n" M1 L. D; @- ^. X9 k公仔箱論壇3大匙花椒www.tvboxnow.com, }9 A& V/ V1 J! [) a8 m& B
20條辣椒干www.tvboxnow.com5 n! R. ?" D+ B
200ml油
7 `0 y W- T2 p6 u/ wwww.tvboxnow.com做法 ：
. v0 Q/ j V6 U1 P# K公仔箱論壇將全部材料放入鑊里，小火煮至辣椒干變微黑色，即可過濾使用。 |
發表於 2010-5-2 09:54 AM
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