材料 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D# S2 a7 U2 K _
2條茄子，約400g，切塊
1 Y0 W0 \" Z$ J0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2杯炸油9 X. F1 z- V! X4 I- i2 a) h
1小匙蒜茸
1 ]9 T8 W; h+ v; a/ {# m2 W公仔箱論壇150g肉碎www.tvboxnow.com& A; J' a8 W. C; J
1大匙麻辣香油*www.tvboxnow.com$ j8 o6 I. M [8 M9 u7 o! R7 j
調味料 ：
; M# x( K/ |, L4 ktvb now,tvbnow,bttvb1大匙蠔油www.tvboxnow.com6 G* I7 s6 W8 l' V$ Q# C
1/2大匙生抽
Y" x$ m# m( S1/2小匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c" x6 a/ ]: }8 x: w
100ml水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p k4 P, u7 d
1/2小匙粟粉
' y& A* N8 }4 v$ v2 \+ x3 o做法 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q& e9 E% H- t3 l0 }- v
1. 茄子放入熱油中炸至軟，撈起瀝干油分，上碟。
, M/ [1 T8 x& M' q3 v9 X2. 留1大匙油爆香蒜茸，加入肉碎和調味料炒勻，淋上茄子。
9 d8 F4 ]' K$ o! x% R6 }; t0 N6 ]www.tvboxnow.com3. 將麻辣香油淋上拌勻，即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb% R/ S1 D, q; s* c9 p
“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣，可預先炸好裝入瓶子中，也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。公仔箱論壇& ?# Q2 s0 Y$ l: C4 R% A9 N
麻辣香油 ：; O4 G' K+ s& v+ h# w
材料 ：% w/ Z- t d- j M6 G; @
3大匙花椒
M# X3 [ R/ n2 Ttvb now,tvbnow,bttvb20條辣椒干
+ P* ]. A. {$ S2 A200ml油
6 }9 ^: Z* e' o# H; q& ?9 E6 x公仔箱論壇做法 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u! V8 @7 K3 y5 {
將全部材料放入鑊里，小火煮至辣椒干變微黑色，即可過濾使用。 |
發表於 2010-5-2 09:54 AM
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