麻辣肉碎茄子

noschimo

材料 ：
4 q" G8 E4 h. O6 f  S% _+ ]公仔箱論壇2條茄子，約400g，切塊
% E3 U8 B8 @, c" ^: w3 U! F2杯炸油( A* B) d. p% @4 A/ F3 h
1小匙蒜茸
8 q4 E# N/ J, T' b  M0 Ttvb now,tvbnow,bttvb150g肉碎tvb now,tvbnow,bttvb9 Z& k0 c* O/ H* E8 D  z/ H. I" ?2 E
1大匙麻辣香油*+ \; T; B& x9 Q3 D
調味料 ：
1 q8 y3 }( z8 F+ f0 d& B1 Y- vtvb now,tvbnow,bttvb1大匙蠔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S! }) N1 }- N, O8 }. k, T2 p
1/2大匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J6 x6 a) B! x( r5 t
1/2小匙糖
4 r& ?+ i& I0 s8 P  k/ V0 ^tvb now,tvbnow,bttvb100ml水4 M1 W: Y: l7 V' ?. `! c9 `
1/2小匙粟粉
. E5 M# }0 l; G' a: U  F4 u9 A$ P做法 ：+ G' H" y! l$ y% B# J2 H4 p
1. 茄子放入熱油中炸至軟，撈起瀝干油分，上碟。
! ^3 `2 h7 y# A1 ytvb now,tvbnow,bttvb2. 留1大匙油爆香蒜茸，加入肉碎和調味料炒勻，淋上茄子。
, e9 u5 ]$ ]+ J& k& P1 _% {+ I2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將麻辣香油淋上拌勻，即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x4 e" {" i8 v; t5 @/ d0 y
“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣，可預先炸好裝入瓶子中，也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v* R) E/ P8 T% A# x$ r
麻辣香油 ：
/ ?+ n5 s7 J* t; r  ?- ^www.tvboxnow.com材料 ：
" k& ]% s. N8 {; Y9 Y0 R5 \* ?6 U* w  w3大匙花椒www.tvboxnow.com1 Q, \  \) v' @* B: s9 ^
20條辣椒干6 Y2 Y2 }# h( b1 \$ k/ [8 j+ m$ v
200ml油: t7 ?8 J5 d; h4 n5 o& ?
做法 ：
+ J  L1 _- @5 Q5 |/ G; P1 {8 }tvb now,tvbnow,bttvb將全部材料放入鑊里，小火煮至辣椒干變微黑色，即可過濾使用。