做点儿美味的小点心和朋友一起享受周末愉快的TEA TIME！* t" L0 t/ D4 Q
简单地包装一下当礼物送给朋友也很合适。公仔箱論壇/ [$ r; [1 W5 R7 n
做法:
' J; C# y% W$ ^( e8 fwww.tvboxnow.com黄油(不含盐)100克、粉白糖(ICING SUGAR)60克、盐少许、鸡蛋2个、低筋面粉150克、核桃仁90克、草莓酱适量(可根据喜好用其它的果酱)
2 V! i1 U. ?2 Y' c+ q) O公仔箱論壇1 准备。黄油和鸡蛋从冰箱取出使其自然恢复室温，蛋黄和蛋白分开。核桃仁用预热好的100度烤箱烤15~20分钟，凉后切碎末。面粉筛好备用。烤盘放好烤箱用垫纸。预热180度烤箱。
3 B5 S( L+ T" d0 _www.tvboxnow.com2 黄油用打蛋器搅拌成奶油状后加盐，糖分2~3次一边加一边打，打到发白即可。 4 R K6 k2 b% ~: w
蛋黄一个一个加入搅拌均匀。再将面粉倒入，用橡胶铲轻轻拌匀。
5 O2 \# j0 c3 q5 @6 p* P; w公仔箱論壇3 把2揉成2~3厘米的球状，放蛋白液里滚一下，用2个勺子操作沥掉多余的蛋白后放在碎核桃仁上滚动，沾满核桃仁末后摆在烤盘上。
9 \, ]9 W8 X2 l# ~) v: \# r% G4 用拇指在球中央压个凹坑，装入适量果酱。放入烤箱烤15~20分钟即可 |
發表於 2010-5-2 08:54 PM
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