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五花腩 600克、八角 3粒、薑/葱各適量、紅尖椒 2隻、香葉 2片、鹽 1茶匙
$ s( C6 N- {8 q! X+ v9 |4 I" N公仔箱論壇汁料
; T# o7 p& M7 W& s/ V公仔箱論壇蒜頭 20粒、糖 1茶匙、生抽 2湯匙、辣椒油少許
; u/ a* l% Z* Z+ I做法公仔箱論壇- Q m( U$ c! b+ Z6 J4 w
1.煲滾水，將五花腩汆水，撈起。公仔箱論壇7 S& l5 f2 }0 Y' q2 o E
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2.另再煲滾水，下鹽、八角、薑、葱、紅尖椒及香葉，再放入五花腩，水要浸過面，待水再滾起後收細火，冚蓋煮 1小時至熟後取出。tvb now,tvbnow,bttvb7 a5 H( Q& N7 E% C% C/ I' R; G
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" a* C" C( Y6 X! \, O# `3.待煲內的水放凉後，將五花腩放回煲，浸 30分鐘待入味，取出切薄片，捲成圓筒形上碟。
2 i$ p2 i4 S1 c. E$ K" a zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y: s8 r8 ~0 ?6 S- C+ ?" z6 t* e# x
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- a5 R- K/ c4 X, P! s4.蒜頭拍碎切粒，以少許熱油略炒香備用。公仔箱論壇3 a1 o" ^1 R6 D! e4 u
5.將生抽加入糖拌勻，下（ 4）拌勻，再加入辣椒油拌勻，淋上五花腩面即可。7 Y0 |- d# _3 x3 l
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發表於 2010-5-2 08:58 PM
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