香港高樓處處，無論到那裏吃飯，都是無敵石屎景。想在鬧市吃頓無遮無擋午餐甚艱難。幸好在中環大廈高層有間新式西班牙餐廳，落地大玻璃，一覽中環景致，再嘆個精緻西班牙餐，這個空中餐，疏乎!
1 N- x, h5 W- j, q8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- R8 q. g9 z. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有開揚景觀
0 n: N) t- N3 y- ~. f公仔箱論壇
$ s* o( l4 R: t1 X6 w2 o( N) N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- R" r; C+ o& ^# A7 X" U% A
近期，在商廈林立的中環區開了一間新派西班牙餐廳「 FoFo by el Willy」。餐廳以白色作為主色調，每個角落都放置不少可愛擺設，如企鵝吊燈、肥豬雕塑等，與傳統沉色昏暗格調的西式餐廳很不同。負責人 Sheila表示：「近年西班牙的食肆在裝潢方面已是用色大膽沒有局限。而且我們希望食客來到這裏，是吃得開心愉快的，所以接納裝飾公司建議，放置一些可愛擺設品，提供放鬆環境予食客。而採用白色為主、落地玻璃設計，令視野更開揚，增強空間感，讓食客不會有侷促感，吃得更開懷。」的確，白色格局夠簡潔，配以三面落地玻璃，視野開揚。雖然餐廳明明置身於一幢幢商廈之間，但由於位處高層，並不會感到壓迫感；在另一頭，更是一片山巒景觀。餐廳由上海著名西班牙餐廳「 by Willy」創辦人 Willy擔任顧問，總廚則由入廚十餘年，曾於 el Bulli Hotel旗下米芝蓮餐廳工作的 Alex擔任。生於巴塞隆拿的 Alex，以傳統的烹調技術，配以不同食材，創出新式西班牙菜式。所謂新式， Sheila認為最重要元素就是好吃，令人吃得開心!這也是她選擇開設西班牙餐廳的原因，她認為西班牙菜與中國飲食文化相似，都着重於「分享」。 Sheila指：「西班牙 Tapas就如同中國的點心，放在桌上，大家一同分享。這種飲食文化是最開心，喜悅的。」餐廳更提供筷子供客人使用，以筷子夾西班牙菜，果真夠特別。近日，餐廳就注入多款新菜式，讓客人有更多選擇。
2 u/ g( {1 B' T+ l
7 U5 D7 S, |+ {" F7 b0 e6 a
1 K$ C# d n* ?2 m$ i# ywww.tvboxnow.com
! k/ c5 g/ ]7 }) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b+ l9 W4 @2 ^9 v/ d$ c
■餐廳裝潢簡潔，配以大量自然光線，感覺悠閒。公仔箱論壇8 y( G1 t( Y3 q+ q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U! ~$ Q2 ]! [
 www.tvboxnow.com0 ~8 \6 H0 Z" c) t
■雪白的企鵝吊燈、擺設夠可愛，女生至愛。
/ d% A# [& X- S8 L- p5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a s f5 M/ ]: r# J
4 ?+ T) @/ W( i■牆身掛上不少具西班牙風情照片、畫。
9 k- p) p4 j, Z( }+ z) R
3 b4 c! c8 N! C/ Y9 b( A5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加泰尼亞式波士頓龍蝦配雞腿$1681 \- z. O$ |& ^( I# ?& N Y3 Q
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u9 P: L; m/ U7 l# F, L
雞髀肉包住龍蝦肉，雞肉味淡，肉質實淨，配鮮味爽口蝦肉，一濃一淡，絕配。
" I6 ~8 E% o% V2 a* t" gwww.tvboxnow.com
% P, p% ?( x: v/ }5 R7 w牛肉他他配芥末雪糕及多士$98/ G- {1 m* F/ T' k5 e2 r: ^
4 ^+ o6 C" s( m, B6 K. V, Qtvb now,tvbnow,bttvb把阿根廷牛肉剁碎混入鹽、胡椒等調味料，並於表層放上芥末雪糕，賣相型格。 ( h! K& h% X- ?
{4 z& r7 L) d6 }2 T
西班牙紅蝦時價約$160/隻
) x7 s9 X. T1 r$ B" d2 r$ D8 ]5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% x8 F- a) h8 i5 G; r賣相激似火山，紅彤彤的紅蝦來自地中海，蝦膏較豐腴。西班牙人愛一啪，吮其蝦膏。
5 Z: h1 ?1 Z6 L8 Wtvb now,tvbnow,bttvb
% [1 _4 }( A5 F# }; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香煎羊架配茄子茸乳酪醬$160www.tvboxnow.com: `- w: ]6 P0 Q2 O5 L' P
$ U2 d9 H( L \4 y3 n, Etvb now,tvbnow,bttvb選用肉質嫩滑的新西蘭 BB羊，羊架經烤焗，外脆肉軟，帶微微煙熏香味，伴以乳酪醬，開胃非常。 ; K9 N6 ~9 [( x5 O# |- b9 p. j
8 x$ e; |- @0 v, A6 T. i5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皇帝蟹腳沙律配蘋果、松子仁及西柚$108
* N$ M0 ^0 f1 A6 C6 H% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇4 R* s" S& P0 z2 R
賣相精緻，適合胃口小小的女生們。蟹肉的鮮味配以清甜蘋果，入口凉凉，清甜蟹肉夾雜絲絲果酸，清新之選。公仔箱論壇) c N* S4 N2 j8 p
( } Y4 Y$ a: M公仔箱論壇西班牙黑毛豬肩肉配香辣紅辣椒$148' v" K/ s' I( b8 ]$ ~
+ O$ S. Q) c9 M* C$ u7 twww.tvboxnow.com豬肉都可以生吃?以橡果作飼料的黑毛豬，由於飼料天然，能夠生吃。 , w0 I* y3 l) |; b
: s! V5 |8 ]; D# `: B. Y& [www.tvboxnow.com
: ?, j+ S/ J( Q& w* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉質嫩滑，咀嚼間滲出淡淡橡果味道。
+ K \4 l+ J4 s# m2 p( gwww.tvboxnow.com
1 N3 m$ m4 o4 L& x2 N1 Cwww.tvboxnow.comFoFo by el Willy (中環威靈頓街)
# V0 S' y8 Z8 Z( P i% E% w8 g
! E' H$ {) P+ U4 b5 qwww.tvboxnow.com$98西班牙午市套餐
% u, d6 H; t( t& h itvb now,tvbnow,bttvb . |9 i, f& c4 Q8 f
■波浪形設計的天花，是仿照巴塞隆拿著名設計師 Gaudi的設計風格。 / e( k+ s$ S0 m9 f, L
+ u! l, @5 S7 h1 M% E( f* M公仔箱論壇位於灣仔的「 Uno Má s」，集酒吧與餐廳於一身。餐廳主打新式西班牙菜，運用多變的烹調手法，配搭出不同菜式。餐廳近日推出全新$98午市套餐，套餐包括前菜、主菜、甜品各一款。午市套餐貫徹創新多變風格，款式天天不同，新鮮感十足。同時亦推出多款巴塞隆拿風格小吃。
4 C1 m1 p9 \! _
; v' p( p! {1 b! xwww.tvboxnow.com激抵午餐之選鷹嘴豆西班牙菜湯
) S" A% N! ?' l ) n* ` F' S9 z* h
黑毛豬火腿以鹽醃製 36個月再風乾，湯水帶濃郁的火腿鹹香味。
, v& y# L; q2 I( W
; \4 z% d% q+ d1 ~9 d( k/ p2 q0 T9 Ltvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉釀煙肉芝士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v9 T; J+ O! b* }% r
6 K; l9 P) R5 J6 F雞胸肉咬落不覺油膩。西班牙飯粒以雜菌、冬菇水烹煮，煙韌十足。 " X7 O7 a' O$ i6 t0 p9 ~% S+ e
3 \: o1 c h- Y9 Z) O0 L; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱煮墨魚( ^0 O3 N* t, U
 , J( n# l. h4 @, x# H
酒味濃郁四溢，表層放上白毛豬火腿，白毛豬鹹香味較淡。 tvb now,tvbnow,bttvb! `5 ^ r5 y3 O% s* V# d
' h# O9 a$ D, v& u1 xwww.tvboxnow.com朱古力蛋糕 公仔箱論壇! J) G8 R0 m' r m2 u) p
4 i* w; D3 l$ A" |" V' E* k2 L公仔箱論壇口感較為硬身，朱古力味香而不會太甜，吃完整件都不覺甜膩!
8 W9 Y5 }1 ?" Z- }3 Zwww.tvboxnow.com
* P% p1 a' t* Btvb now,tvbnow,bttvb巴塞隆拿小吃奶油酥餅配鯷魚、 PIQUILLO紅椒及 MANCHEGO芝士$40公仔箱論壇 ], ?. ^9 w2 P* P4 M
& i: ]# B: l* k4 N底層為類似曲奇餅，再搽上黑橄欖醬、燒紅椒條、白銀魚柳及以羊奶製成的芝士，一啖多層口感！
0 d* B1 ~. I4 |1 J0 N' xwww.tvboxnow.com
& w* k( x$ D8 v* M; ^9 y西班牙蟶子$69tvb now,tvbnow,bttvb( Y6 j- `1 s9 v/ V5 v( J
 ( Z) X" S4 l; k7 V
醬汁方面有花生醬、香草醬，配以炸雞皮及炸蒜片增香脆口感。蟶子鮮甜肉汁豐腴。
6 N0 }6 l/ E+ |% K9 C: Qwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o/ u& c5 `4 S8 \' |( z
Uno Má s (香港灣仔駱克道)
9 {/ n% G: z/ l( _ U0 g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a6 X+ g- ]4 W% h
 |
發表於 2010-5-3 06:52 AM
| 