 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G& k1 e9 `3 I
用料 （6寸心型模）www.tvboxnow.com1 b' t' `1 v, [' C E
A 可可戚風9 H% ?, q& q. N- E5 a
（這個量的戚風可以做兩個我這次做的慕司蛋糕喔）www.tvboxnow.com& F' M e4 K2 j( ^1 Q2 u! J% e* @
蛋白 2只 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^* n! C7 K4 d8 y3 I7 f7 n
糖 60g（由於公司裡的mm都在喜歡蛋糕的同時，需要減肥）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m: o4 W+ ^' }- ~! ^$ o
蛋黃 2只 tvb now,tvbnow,bttvb. H. p( k& A( v
butter 50g
4 r0 [- {% u3 D. ~# @# o4 K. J. Vwww.tvboxnow.com粟粉 60g
2 m8 C) |6 O0 q; h可可粉 20g
8 J M( ^2 I/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B 芝士餡 （建議份量全部*1.2更好）5 v" H3 m u: K: G" [
奶油芝士 120g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M. D8 p/ u1 J0 }
淡奶油 80g 公仔箱論壇- W6 H1 v: U9 M
糖 40g
* R" {3 @4 A/ dwww.tvboxnow.com魚膠粉 6g
9 o; J6 R- \. `- }& f6 ]0 t& ~公仔箱論壇冷水 60g 公仔箱論壇( x, r0 N5 @! [3 V
RUM少許（視個人酒量定）tvb now,tvbnow,bttvb- u0 B! T- d# P2 m
C 飾面
0 f% p: Z1 V1 d* N) i草莓 2顆www.tvboxnow.com5 }5 V% _, P0 ~6 l
巧克力花 1個
- `3 \" O" J9 o4 i, J公仔箱論壇 做法 A 可可戚風(這個量的戚風可以做兩個我這次做的慕司蛋糕喔)* G0 G/ j! W8 E6 E/ a) e
1、蛋白打至粗泡，一次性加糖30g ，打至硬性發泡
# N# T: \. ]1 X, g4 R公仔箱論壇2、蛋黃打散， 一次性加糖30g，打至糖完全溶解，發白
R2 _$ G3 i% C: E+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、將1和2混合，輕輕攪拌均勻1 k; c g3 Q$ \2 S' `1 k: G
4、將粟粉和可可粉輕輕篩如3中，切拌均勻
; H3 h; _$ ?3 F& s9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、 butter隔水融化，倒入4中攪拌
0 E' V" y* a$ M6、倒入心型模具，輕震兩下，130度上下火60分鐘www.tvboxnow.com2 F, _- i; ~4 M" C
7、蛋糕放涼後，橫切成1cm厚的蛋糕片，邊緣裁掉一些比模具略小，備用公仔箱論壇" g$ Y/ I- X$ u- q2 `% Q/ j* l; t
B 芝士餡. j+ b/ v, p& s5 ^) [) N% l
1、魚膠粉+冷水溶解，隔水融化，待涼備用
0 V" }! V1 M( s9 _ ]" l; ktvb now,tvbnow,bttvb2、芝士軟化打至滑身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h6 ]3 T* S9 G0 y6 {# }
3、淡奶油＋糖 7分打發
3 u H0 v$ j' F W) U0 E公仔箱論壇4、芝士+淡奶油混合均勻，加入魚膠液拌勻公仔箱論壇4 o+ h1 ]& K# m' ?$ \' `
5、取一片巧克力戚風鋪底，倒入一半的芝士糊，平鋪一層草莓，再倒入芝士糊，加一層巧克力戚風， 再倒入芝 士糊 ， 放冰箱冷藏3小時以上
( {3 R( K, [( \9 T4 [6 c公仔箱論壇C 飾面公仔箱論壇6 ~7 y# A, @' N7 b
取出後放上 草莓 ， 巧克力花 作裝飾 |
發表於 2010-5-3 06:56 PM
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