. O: \& ]! Z3 x% t公仔箱論壇用料 （6寸心型模）
7 y4 ^- ]( D/ L, A* a0 _2 G, fA 可可戚風
3 V& h" P7 C$ G6 G2 x1 K& ntvb now,tvbnow,bttvb（這個量的戚風可以做兩個我這次做的慕司蛋糕喔）www.tvboxnow.com' `( _) ^- x2 Q: N/ w
蛋白 2只
) d, w) f/ o7 V6 D1 P& f: K$ v; p公仔箱論壇糖 60g（由於公司裡的mm都在喜歡蛋糕的同時，需要減肥）tvb now,tvbnow,bttvb F/ o4 U, B3 j
蛋黃 2只
4 I9 _7 y! \8 ?% g公仔箱論壇butter 50g 6 h+ S9 J' q a% O- Y9 w$ o
粟粉 60g
9 k3 B* L3 p$ C' @0 S4 W/ gwww.tvboxnow.com可可粉 20g公仔箱論壇1 x# v2 i) |% z6 u; _: v, Q3 U
B 芝士餡 （建議份量全部*1.2更好）
3 U+ C# |7 Z: X% G, g5 w" i1 O9 O$ L; X奶油芝士 120g 2 ^# K% b5 W8 h- Q6 T3 |- }% }
淡奶油 80g 公仔箱論壇0 m8 }; s( m" g9 Z7 ]4 s
糖 40g
' x' N# k! w/ J$ T: s# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 6g 9 v. b6 l& [* \
冷水 60g
i5 O, v, C* w4 l5 I7 M! kRUM少許（視個人酒量定）www.tvboxnow.com* |8 K( n1 I$ i( x# V& p8 x
C 飾面
4 e! w0 k' U1 K! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓 2顆
4 W6 y! R6 P5 V+ d' o3 U0 a) v巧克力花 1個
( Y# K. @) \. Z7 owww.tvboxnow.com 做法 A 可可戚風(這個量的戚風可以做兩個我這次做的慕司蛋糕喔)
# E* `+ E& ~: [; ^" P9 x; gwww.tvboxnow.com1、蛋白打至粗泡，一次性加糖30g ，打至硬性發泡公仔箱論壇" m" {$ D' h+ [4 n
2、蛋黃打散， 一次性加糖30g，打至糖完全溶解，發白, \1 c& Z# y2 D, H
3、將1和2混合，輕輕攪拌均勻tvb now,tvbnow,bttvb- p" C$ d1 F' {& Y# Y) O# Z
4、將粟粉和可可粉輕輕篩如3中，切拌均勻* L S L/ z: z
5、 butter隔水融化，倒入4中攪拌
: b+ j- A/ {. }8 ~6、倒入心型模具，輕震兩下，130度上下火60分鐘公仔箱論壇6 {& y7 V& I0 m/ W2 ]/ s9 O1 c/ A
7、蛋糕放涼後，橫切成1cm厚的蛋糕片，邊緣裁掉一些比模具略小，備用
6 E; q& S& a ywww.tvboxnow.comB 芝士餡
8 u. j; h. ^+ R5 B, W1、魚膠粉+冷水溶解，隔水融化，待涼備用
+ z% s7 I! u" v U& c! ~( ?www.tvboxnow.com2、芝士軟化打至滑身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b4 A% p3 w5 C1 H
3、淡奶油＋糖 7分打發
5 T7 \5 Y8 z$ }/ M' ^www.tvboxnow.com4、芝士+淡奶油混合均勻，加入魚膠液拌勻
: j" E9 y( N3 t5 p公仔箱論壇5、取一片巧克力戚風鋪底，倒入一半的芝士糊，平鋪一層草莓，再倒入芝士糊，加一層巧克力戚風， 再倒入芝 士糊 ， 放冰箱冷藏3小時以上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I0 c& G; s! m3 x! x7 e6 T
C 飾面
+ M9 T& z w: k2 G. j6 _: w取出後放上 草莓 ， 巧克力花 作裝飾 |
發表於 2010-5-3 06:56 PM
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