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材料, l/ A- ?2 c3 U q2 @4 k3 |
白茭笋 5條、雞蛋 3隻、雞湯 3湯匙、蒜茸 1茶匙、鹽少許、糖少許、生抽 1茶匙、雞粉 1/2茶匙
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做法
: N; `2 I( f) @+ s' s: utvb now,tvbnow,bttvb1.白茭笋去皮切幼絲備用。
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0 ~) t9 `. Q; g* |& q2.將雞蛋拂勻。燒熱鑊用廚紙將油抹勻，熄火倒入蛋漿，勻全隻鑊煎成薄薄一片蛋皮，取出切成蛋絲。
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3.燒熱鑊下少許油，放入蒜茸、笋絲、雞湯、蛋絲、雞粉及生抽，用中火炒香。
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4.見笋絲炒至軟身，放入鹽及糖調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb% [ S4 y+ e% f" @2 M5 r
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發表於 2010-5-4 06:48 AM
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