[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }1 d0 ?* \' k
原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。tvb now,tvbnow,bttvb9 |1 c" E; e! o  ]
材料：www.tvboxnow.com, @" ]& ~; W3 N' Q# l2 L
雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。
3 A+ S3 b9 `2 _; Q公仔箱論壇做法：
$ O7 A6 D% ]( A5 {1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；
. j- B7 J. [& J. e8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 凉粉切細塊備用；公仔箱論壇1 ]5 u4 q" [, U) e' _
3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後公仔箱論壇6 B6 @; F0 @8 A% z1 c/ b
    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；: h3 c" P6 A) ^
4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。