[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，
( [4 C4 ]# @0 P" T& j; E公仔箱論壇原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v. b7 @& @' c0 G
材料：
- ?, k5 ~* c/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。
, w/ V% {2 O1 S. W5 h: m! Z0 z做法：
/ J* Z0 e5 h# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；tvb now,tvbnow,bttvb- B& N( H2 x0 K3 C5 G1 Z+ P
2) 凉粉切細塊備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a8 \% I9 R0 V3 H$ A7 j: y$ O
3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後
. y5 H& J- _; ?, w    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；
8 z; N+ ]) v1 ftvb now,tvbnow,bttvb4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。