番茄土豆圆子汤的材料：
y. n) s* w$ X1 x0 gtvb now,tvbnow,bttvb 番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个
6 o5 ~7 V/ L! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q9 L2 ~( g( |* f2 n6 w
4 E6 w5 x3 z' S* z: ^: M 番茄土豆圆子汤的做法：9 h& H+ \6 S g% \
1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；
y( P' t: [4 g& G* f; S, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o, N! J" b- U3 q" a
3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；
9 }, n" l) I p, l/ |. ~( T# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、用适量盐和鸡精调味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B% R# ?* |: S# S1 n
制作小贴士：公仔箱論壇+ @- ~" b6 X7 v1 V W
1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。: t) @' l* Q& a% i6 v
2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。; g4 p \7 U0 N
3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。
# s: P$ D# |5 _, A4 M# q. I# l4 y 营养小贴士：公仔箱論壇* h. q/ D6 Z7 K
番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。tvb now,tvbnow,bttvb, H7 c3 x3 e8 u8 v3 {
土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。
+ r# A5 t$ ^9 u* F9 W土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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