番茄土豆圆子汤的材料：3 H3 z7 t" \# E% C7 N* i0 U
番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个
$ k5 K+ e+ N0 m# o 姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?, f. {+ q! O) H
( g7 g& I+ Z- R; P公仔箱論壇 番茄土豆圆子汤的做法：' |% O4 k' W$ ~
1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；
. c" Y' f. ^$ [8 b* M' B 2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；3 U. k) ?" r- ~. l. g" J
3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @8 \. S$ Q( q) x Z
4、用适量盐和鸡精调味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~( C/ T% v7 f# c1 l6 s& w
制作小贴士：
4 ?, g6 ~) _( T/ k; \3 L; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。
h# ~# ~" J$ W. n1 i1 qtvb now,tvbnow,bttvb 2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。tvb now,tvbnow,bttvb+ h. A$ X- A3 u! j! D$ w) J
3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。
7 T. J4 X; W! ^8 ^5 y: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 营养小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb$ X6 u3 |% f4 s$ l
番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。公仔箱論壇8 f6 J: W g* t7 _1 H6 f( U
土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。公仔箱論壇" H m) o( [6 t" ] U* a4 F8 N% w
土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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