原 料： www.tvboxnow.com6 P+ @/ k+ T) I& V# ]6 \; \
无头大虾125克，面包25克，芝麻6克，味精0.5克，盐0.5克，生粉8.5克，柠檬汁18克，鸡蛋18.5克，油105克。 公仔箱論壇2 h4 Q/ i' z! x, t: e, e% p
制作过程：
2 J# K2 N& F+ @1 @* b: i1 F( u公仔箱論壇 1.将无头虾去皮留尾,调去虾线,洗净,用刀从中间开成一片,放碗中加味精,盐入味. 公仔箱論壇; _0 K4 ?) w8 I6 R% |2 H
2.鸡蛋与生粉调承蛋糊,面包切成10片. 公仔箱論壇! v1 B% R# v( g/ {4 W- I+ A2 c
3.将虾沾匀蛋糊,一面粘上芝麻,然后放在面包片上,用手轻按一下. " ~2 B N! D8 G9 M
4.武火烧镬,下油至沸,端离火位,将大虾入油中,用文火浸炸至金黄色,捞起,放盘中即成,上菜时柠檬汁同上. tvb now,tvbnow,bttvb( ?6 [8 [; X. t
风味特点： 虾鲜面包香,有芝麻香和柠汁甘甜风味 |
發表於 2010-5-5 06:45 PM
| 