[美食介紹] 酸汤龙骨面

咖啡愛奶茶

特点： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x/ R: A4 R. D- [
面片爽滑，汤色鲜红，酸鲜可口。 公仔箱論壇3 r; D7 y3 [3 b9 f* S
材料： tvb now,tvbnow,bttvb/ w, I; l9 q7 M1 E
精制面粉150克，鸡蛋1个，红酸汤250克，木姜油、葱花等适量。 www.tvboxnow.com% A1 v5 [8 {8 C) S& U( B. b
制作方法：
( f% k+ c! i. ~' m( u6 @  }# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面粉加鸡蛋、水和匀，揉至光滑成蛋面团，用湿布盖上，饧10分钟，然后擀成1厘米厚的片、用刀切条后改成小丁、撒上面粉防粘。再将面丁在梳子上压出一面有花纹的面片，入开水锅中煮至7分熟，再用漏勺捞出，放入烧开的酸汤中煮熟，连同酸汤一起舀入碗中，撒上葱花、滴几滴木姜油即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D  E+ H" A! l% g/ M. b. D
技术要领：
5 i0 t& h. c( S. W面片只压不搓才成排骨块状。，酸汤用番茄酱制成。