[中式食譜] 鲜果银耳

咖啡愛奶茶

【特点】 汁浓菜糯，香甜滑润。营养丰富。
! v- y: ?0 h7 Dtvb now,tvbnow,bttvb【原料】 公仔箱論壇# k( W: H6 ~/ `0 @: _# g; C
银耳10克、鲜果150克。 白糖150克，糖桂花1.5克、湿淀粉25克。 公仔箱論壇  X! i0 T1 d* h2 Y% R6 X
【制作过程】 www.tvboxnow.com4 I( S9 Q5 e5 |! l
银耳用水浸发，加水300克，上笼蒸至柔糯为止。鲜果切成指甲大小的片待用。锅沟放水40克，加白糖，用小火略煮，使糖溶解。撇去浮沫，放入银耳与鲜果，煮沸，用湿淀粉调稀勾薄芡、盛入荷叶碗内，撒上糖桂花即成。