[中式食譜] 鲜果银耳

咖啡愛奶茶

【特点】 汁浓菜糯，香甜滑润。营养丰富。 公仔箱論壇. E- W. C' `' z1 E% i, k
【原料】
; }+ Z" [( M" O  h8 T0 X银耳10克、鲜果150克。 白糖150克，糖桂花1.5克、湿淀粉25克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z. E/ ?1 |6 s* L+ C" n& {! |4 h
【制作过程】 公仔箱論壇! o, D" Y' G+ W' U, ~4 L
银耳用水浸发，加水300克，上笼蒸至柔糯为止。鲜果切成指甲大小的片待用。锅沟放水40克，加白糖，用小火略煮，使糖溶解。撇去浮沫，放入银耳与鲜果，煮沸，用湿淀粉调稀勾薄芡、盛入荷叶碗内，撒上糖桂花即成。