[中式食譜] 鯇魚片粥

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7 j, Z7 g4 Q* y& _www.tvboxnow.com材料
: ^. G! U  B" I( `www.tvboxnow.com鯇魚 400克、皮蛋 1隻、水 4公升、米 200克、油 1湯匙、薑絲/葱絲各適量、鹽/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o- J& Q8 f2 g/ A

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1.米洗淨，加適量水浸至少 4小時至半日，隔水後加油及皮蛋搓碎拌勻。公仔箱論壇) Z' k2 w% |- R+ E5 Q- W

8 d' ^4 Q/ @9 a2 O' stvb now,tvbnow,bttvb2.開大火煲滾 4公升水，放入米不時攪拌，以大火滾 1小時。# J/ ~; |/ X! g# k0 M
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3.將鯇魚切約半厘米厚，太薄的話滾起來魚肉好易散。tvb now,tvbnow,bttvb' g. L3 F  {: D" y
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4.粥煲好後下鹽、胡椒粉及魚片，見魚片轉熟即可上碗，撒上薑絲和葱絲即成。 公仔箱論壇) h: h5 T, a5 E1 {

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