[中式食譜] 薑葱灼魚皮

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鯇魚皮 200克、鹼水 1茶匙、葱絲/薑絲各 30克、油 3湯匙、白芝麻適量
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汁料" q" c5 O5 U- a, Z  I& W
水 1/2杯、生抽 3湯匙、糖 1茶匙、麻油少許公仔箱論壇; R' a7 c. o8 R3 n9 Z: N* n
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做法        www.tvboxnow.com7 {, M7 n' U- p: n7 W7 S
1.鯇魚皮加適量水浸過面，再加鹼水浸泡約半小時，然後冲水。
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9 d- ]- o3 I* O! l# _. B( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火煲滾適量水，下魚皮灼大約 30秒即撈起上碟。
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3.撒上葱絲及薑絲，淋上已煮滾的油。
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4.開大火燒熱鑊，下 1/2杯水、生抽、糖及麻油煮勻，淋上魚皮面，撒上白芝麻即可。公仔箱論壇/ u: F6 |+ h% l4 D+ R; o8 p

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