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都說“冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方”，又說“男子不可一日無薑”，就知道這薑是好東西，不僅是對男人，對女人更是有益。因為女性的體質一般都偏寒，再加上夏天炎熱食用的冰涼食物較多，難免會腸胃不適或是生理疼痛，性溫熱的薑就可以起到驅濕散寒、暖身健胃的功效。
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用料：0 }* K' {% w' O8 s
牛奶150mltvb now,tvbnow,bttvb# v8 M( f: N1 K e
老薑汁50ml
, ?; U' T( b/ p7 @www.tvboxnow.com白砂糖適量
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做法：
: s/ @# L& \. K2 O1 A) F& pwww.tvboxnow.com1. 老姜去皮擦碎擠出薑汁；tvb now,tvbnow,bttvb- S" m& R9 B' t6 A
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2. 牛奶加糖，加熱到80度；
4 o1 _( H) N$ c8 K6 C% Q公仔箱論壇: S# M& A( k P: _
3. 立即沖入薑汁中，靜置3分鐘，趁熱食用。8 e. W' W( y! X; U
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1. 薑撞奶的溫度很重要，如果家裏沒有溫度計，就看牛奶加熱到開始冒小泡，關火稍涼一會就差不多是80度左右了。公仔箱論壇9 q! z: }# T5 L, Z: A; r+ S) \
2. 如何判斷薑撞奶是否成功了呢？放一個勺子在上面，如果能夠承托得住，那就是大功告成啦！ |
發表於 2010-5-6 09:08 PM
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