材料:tvb now,tvbnow,bttvb! p& Z F1 H& L
吻仔鱼70公克tvb now,tvbnow,bttvb& X9 Y8 K& I: l7 v$ d
红萝卜20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 c. C! o& G) u' p: E4 p
芹菜20公克tvb now,tvbnow,bttvb& C: B! f# E/ p( N0 W
蛋3颗tvb now,tvbnow,bttvb" W2 c! x, B& ~6 q
味噌1大匙8 T9 K' q- y: i% G" N/ ]
酒1大匙" n; ]; h' S2 A' K, ]* i: M
味醂1大匙
3 b& J. ]& o* e, G! y+ }- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油适量
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做法:
. J! [. _+ a+ t c# l/ Q: q* a; I1.将吻仔鱼洗除盐渍后沥干；红萝卜、芹菜分别切细末备用。
/ b, W2 |1 ^0 o$ b; f' C$ N$ z9 {www.tvboxnow.com2.将蛋打散，与其他材料Ｂ调匀成蛋液，再与作法1的所有材料拌匀。3 G5 C! f3 `) E/ H
3.日式煎蛋锅底抹油加热，倒入适量的作法2使其均匀佈满锅底，用中火慢煎，煎至半熟时，将蛋皮对摺后，移至前方锅边。
6 B5 p5 a6 n6 |* g2 ptvb now,tvbnow,bttvb4.锅底再抹油，倒入适量的作法2，并掀起锅边蛋皮，让新加入的蛋液流入下方确实佈满整个锅底，煎至半熟时，再将后端的蛋皮摺向前方锅边，重复上述步骤直到蛋液用完。
- v; Q% \7 y( E" P# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.将煎好的吻仔鱼厚蛋取出，用竹帘整形，待定型后即可切块盛盘。
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發表於 2010-5-8 08:54 PM
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