[美食介紹] 吻仔鱼厚蛋煎

咖啡愛奶茶

材料:: X1 j' ^5 [; j9 {% v8 X
吻仔鱼70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S* D3 g) B4 [* x
红萝卜20公克
. b5 V, T) u  B. P公仔箱論壇芹菜20公克7 o1 ~9 @- L  C# p/ t) z1 i
蛋3颗tvb now,tvbnow,bttvb3 _& a+ T' S& j
味噌1大匙www.tvboxnow.com" s; N. _, b: U( K& l
酒1大匙# S. [9 W- Q& Z6 T3 n$ s' ]* t5 m3 L
味醂1大匙
0 Y4 e& O9 p/ q" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j' e+ q6 \$ ^3 Z6 k  T4 e- G

* Z: [7 t% S/ Z做法:tvb now,tvbnow,bttvb; ^6 b$ A( B5 Q! ?
1.将吻仔鱼洗除盐渍后沥干；红萝卜、芹菜分别切细末备用。
1 _2 H3 n5 w8 h2.将蛋打散，与其他材料Ｂ调匀成蛋液，再与作法1的所有材料拌匀。% V! K7 P1 a2 G; K+ E  T
3.日式煎蛋锅底抹油加热，倒入适量的作法2使其均匀佈满锅底，用中火慢煎，煎至半熟时，将蛋皮对摺后，移至前方锅边。
: S! {4 @  p. c# K& u4 G4.锅底再抹油，倒入适量的作法2，并掀起锅边蛋皮，让新加入的蛋液流入下方确实佈满整个锅底，煎至半熟时，再将后端的蛋皮摺向前方锅边，重复上述步骤直到蛋液用完。
4 F6 g( H: a# T5.将煎好的吻仔鱼厚蛋取出，用竹帘整形，待定型后即可切块盛盘。www.tvboxnow.com' p$ Y, [3 U- n# @& f