材料:www.tvboxnow.com) G! E9 w: \4 A G8 K. i
吻仔鱼70公克www.tvboxnow.com& q4 e3 ]9 k Z% b$ ]' g& D' l& |- p
红萝卜20公克
+ ?# ?9 G; g7 J3 Etvb now,tvbnow,bttvb芹菜20公克www.tvboxnow.com7 r: _* n0 ]3 a7 f
蛋3颗
: W5 s# N, z7 |& z3 J- I1 g公仔箱論壇味噌1大匙
/ j! H% b6 b9 @/ n$ h0 L4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒1大匙
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沙拉油适量公仔箱論壇/ l% e3 u, N% x% D7 b: \' Y
, D1 J4 `5 J* B. P: V做法:- Y+ U, I8 i. r* C
1.将吻仔鱼洗除盐渍后沥干；红萝卜、芹菜分别切细末备用。公仔箱論壇9 f- I0 w# i5 o2 a2 T
2.将蛋打散，与其他材料Ｂ调匀成蛋液，再与作法1的所有材料拌匀。6 j6 Z: P, u% ^, k+ F+ }
3.日式煎蛋锅底抹油加热，倒入适量的作法2使其均匀佈满锅底，用中火慢煎，煎至半熟时，将蛋皮对摺后，移至前方锅边。+ z( J6 g9 ^2 q+ t4 Z
4.锅底再抹油，倒入适量的作法2，并掀起锅边蛋皮，让新加入的蛋液流入下方确实佈满整个锅底，煎至半熟时，再将后端的蛋皮摺向前方锅边，重复上述步骤直到蛋液用完。
8 ~# I4 \* ?' N1 M) C' N5.将煎好的吻仔鱼厚蛋取出，用竹帘整形，待定型后即可切块盛盘。tvb now,tvbnow,bttvb. A6 P! u& L6 V# A8 U8 d, z9 `7 u. T7 z
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發表於 2010-5-8 08:54 PM
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