[美食介紹] 滑蛋鮮銀魚

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滑蛋鮮銀魚
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# h0 W* Z: |7 g! v/ V$ r5 v6 @5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀魚3兩　雞蛋6個　蔥2支　豆苗少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q( m' z7 {; \0 D/ f

+ R+ ~" I6 Z7 i3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙　味精少許www.tvboxnow.com, f  w0 N4 r  J% F

! L. Q1 e  b" Z6 N$ p銀魚略沖洗淨，入開水鑀中略汆燙一下，撈出，瀝乾。
3 h- V( z. _% Z7 X4 Z7 d/ h蔥切末。豆苗摘洗淨。
2 q; _3 ]2 i0 M; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋打散、打勻成蛋汁，放入銀魚、蔥末及調味料，拌勻。
6 O4 Y& G( u( @8 `鍋中倒入6 大匙油，燒熱，倒入3，以小火將之炒至快熟，再放入豆苗，一同炒至熟即可。
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1 E+ _5 n& }) C- v+ H. x& p「銀魚」即魩仔魚，先將之汆燙，可去除魚腥味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [5 u, b& K7 L- }4 g' p
炒蛋時，炒菜鍋一定要熱，油溫也一定要很熱，否則蛋汁會沾鍋，而影響成菜之視覺。