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! ~8 n- J2 i2 y3 c材料
, j# A3 |/ W; O# i9 K& {8 ]tvb now,tvbnow,bttvb墨魚膠 110克、小棠菜 3棵、鹽/雞粉各 1/2茶匙、甘笋粒 15克
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炸漿材料tvb now,tvbnow,bttvb: x. l! w- j! K5 P1 L" @" m
炸粉 180克、水 120毫升、鹽/雞粉 1/2茶匙、油 1湯匙
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1.將炸粉加入鹽、雞粉拌勻,加水拌勻,再下油拌勻成炸漿備用。公仔箱論壇* g2 t1 y3 N1 L" X$ y# d
; `$ s# d# N6 Itvb now,tvbnow,bttvb2.開大火煲滾水,下小棠菜烚熟,撈起,切碎粒備用。
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3.墨魚膠、甘笋粒、雞粉、鹽、小棠菜碎拌勻,放上碟鋪平。9 d6 X3 K! U3 r0 w2 Y
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4.開大火燒滾水,放入墨魚餅蒸8分鐘,取出倒去多餘的水份。公仔箱論壇+ D4 B$ A9 v, T% e
/ r k3 |/ R; Owww.tvboxnow.com5.將炸漿淋上墨魚餅上,塗勻,放入已燒滾 180℃的油,以大火炸至表面金黃香脆撈起,切件上碟。
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