[美食介紹] 蒜蓉羊眼扒

咖啡愛奶茶

" R' Z1 j' U6 H( K. H3 o三人份量
0 x9 ^" g% r. ?  t材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E1 _/ T  a1 [3 t  T/ V: e/ M- {
    * 羊眼扒（lamb cutlets）5件tvb now,tvbnow,bttvb% F, N/ `% S, q0 T
    * 海鹽 酌量
) J2 ?$ k  R2 X8 {    * 黑胡椒粉 酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x* E9 Y  p. q
    * 松子（pine nuts可隨意增減）25克
1 R+ G: `# V0 Y) {: Y, g8 z9 K公仔箱論壇蒜蓉牛油汁材料：tvb now,tvbnow,bttvb" n+ v- U7 ?! `! \; C
    * 牛油（butter奶油）25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H1 H0 |+ d; C' Y, w
    * 蒜頭（剁蓉） 2粒
3 k: P, {, L# s  v* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    * 檸檬蓉（只黃色部份磨蓉）1/2個3 o8 N) x( y( d8 Y) n  G
    * 羅勒（basil切碎葉）1棵
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! y) O2 o3 @6 i5 i公仔箱論壇    * 做法：公仔箱論壇5 W- B& F9 W! \4 j' W/ h4 ?
      1.    把焗爐預熱至 200C (392 F)公仔箱論壇- N. y) v- a% N7 z8 r; A# i
      2.     洗凈羊扒，用廚房紙吸乾水份。兩面灑上海鹽和黑胡椒粉。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃色。放入焗爐焗 15至20分鐘，或直至自己喜歡的熟度（基絲汀不甚喜歡吃生的羊扒，所以要焗至全熟。但又不要太熟，否則肉質太乾。）公仔箱論壇' n' ?( W: z9 B6 g
      3.    燒熱少許油，放入松子炒香。放在廚房紙上，吸乾油份。備用。
/ P, }* S1 K: S- `- [: p9 Z) g      4.    燒熱一小鍋，放入牛油煮融。下蒜蓉煮香及軟身，加檸檬蓉。熄火。加羅勒葉碎拌勻，即成蒜蓉牛油汁。公仔箱論壇6 {" Q* J4 Z9 X( L
      5.    羊扒焗好後，上碟。淋上蒜蓉牛油汁，灑下松子。可配薯蓉