 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L) g/ {7 S7 l/ _
韭菜花又名韭花，是秋天裡韭白上生出的白色花簇，多在欲開未開時采摘，磨碎後腌制成醬食用。冬日裡，北方人喜歡用五花豬肉片、酸菜、粉絲加骨頭湯燉成一大鍋，佐以一碟韭菜花，拌上不同口味的調味醬一起吃，這是他們最有特色的家常菜之一。而在南方，人們更喜歡把韭菜花炒著吃。Dicky從小就喜歡吃奶奶做的韭菜花炒肉片，有時他嫌肉片味道過於單調，便會用牛仔骨作為代替換換口味。他說，韭菜花中富含維生素A和C，多吃對眼睛很有好處。看著Dicky那又大又明亮的眼睛，不知是否得歸功於韭菜花的明眼功效呢。) p, _4 m" h+ O6 ^+ h: }
 www.tvboxnow.com* u i# T0 T, @1 n
 tvb now,tvbnow,bttvb6 d V6 g. E% x4 x I. r
烹制材料(三人份)
; M" Q3 |! g4 j公仔箱論壇材料：牛仔骨(半斤)、紅椒(1個)、黃椒(1個)、韭菜花(一捆)、姜(3片)、蒜(3瓣)
# ^7 H. n$ l' m" H. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌料：海天海鮮醬油(2湯匙)、糖(1/2湯匙)、鹽(1/2湯匙)
) Z1 f! B- K0 D; m3 F" f$ F8 W公仔箱論壇調料：海天海鮮醬油(1/2湯匙)、海天鐵強化金標生抽
7 I; `" H1 L3 ~/ Q2 f& \5 t
7 Z: E E1 ]* I- s1. 洗淨紅、黃椒，切成條；韭菜花洗淨切小段；蒜切成片。tvb now,tvbnow,bttvb2 o6 Z$ w) ^; B& t4 V" t% Y- |
/ J& w7 s0 C6 d( i2. 牛仔骨洗淨飛水後，用2湯匙醬油，1/2湯匙糖、1/2湯匙鹽腌制10分鐘。
/ v+ O* T" y4 x
% e! S* h& B8 i3 B% \5 N$ S3. 燒熱3湯匙油，爆香蒜片，把腌好的牛仔骨下鑊炒香。
+ [& C! J. s# E( V6 z/ G0 q5 O, gtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]% I: b( `) F5 i# m( ?6 V
4. 加入韭菜花，將之炒至顏色呈翠綠色。公仔箱論壇: i7 J- k# a o5 Y, D
 www.tvboxnow.com. M, I6 H$ O4 {
5. 將紅黃椒下鍋一並翻炒均勻，最後加醬油調味，即可上桌食用。 |
發表於 2010-5-11 11:25 AM
| 