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# w& f, @- D3 j0 `) V9 }tvb now,tvbnow,bttvb材料
7 O1 _$ A7 o4 S" F公仔箱論壇海參 100克/魚肚 1隻（浸軟）、魚 1條（ 270克厚肉為主）、冬瓜 300克（切絲）、米 200克、生粉 3湯匙、鹽/薑片各適量
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/ D) P0 e! I% s3 n2 R+ x5 ~www.tvboxnow.com做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W: q) G& Q) w! I* O8 k
1.將米放入一鍋滾水，冚蓋用中火煮成粥底。9 B7 z7 j0 }2 G; u. @
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2.燒熱鑊下油，爆香薑片，放入魚用大火煎至全熟，盛起攤凉後拆肉，魚頭及魚骨放入魚袋，再放入粥熬至出味。
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! y6 r1 z6 {. N9 q8 [& \www.tvboxnow.com3.將生粉與冬瓜絲拌勻，放入適量滾水中，煮滾後冚蓋轉細火，將冬瓜焗煮至透明後熄火。魚肚及海參切粒。
9 m8 _; [5 H+ c4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# N+ Z$ E( z: d! ?9 o2 W4.當粥底煮至八成熟時，取出魚袋，放入海參粒、魚肚粒、冬瓜絲、魚茸及鹽拌勻煮滾即成。6 k4 E9 N' y6 n! n4 `
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發表於 2010-5-12 06:55 AM
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