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材料
: J6 }8 Z. u9 r6 @1 n( c' O( ]www.tvboxnow.com海參 100克/魚肚 1隻（浸軟）、魚 1條（ 270克厚肉為主）、冬瓜 300克（切絲）、米 200克、生粉 3湯匙、鹽/薑片各適量7 J4 A W0 ]3 f
0 ?0 E) y6 I1 R8 B& awww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b2 ?: X+ L* V& D
做法 ) h. a9 c* U# t, K; G, N
1.將米放入一鍋滾水，冚蓋用中火煮成粥底。www.tvboxnow.com% v7 E1 M; G! m) a& \; _( i! A4 g% C
+ H: j3 X: R+ Q: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，爆香薑片，放入魚用大火煎至全熟，盛起攤凉後拆肉，魚頭及魚骨放入魚袋，再放入粥熬至出味。; N% J* w* u' x5 o2 ^9 a, S
. w% L Z! @& I+ @" h" T3.將生粉與冬瓜絲拌勻，放入適量滾水中，煮滾後冚蓋轉細火，將冬瓜焗煮至透明後熄火。魚肚及海參切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {& a( y5 x3 ~1 x; q
# O7 K' q$ U4 l* c' H5 @www.tvboxnow.com4.當粥底煮至八成熟時，取出魚袋，放入海參粒、魚肚粒、冬瓜絲、魚茸及鹽拌勻煮滾即成。公仔箱論壇/ c/ P1 W4 o9 W1 V$ ^8 e
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發表於 2010-5-12 06:55 AM
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