[中式食譜] 金銀耳炒蜆肉

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材料
8 V! V7 f) k7 U. J4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪耳 1/2両（浸軟）、雲耳 1/2両（浸軟）、蜆肉 4両、薑 4片、葱段適量、蒜頭 4瓣、紅辣椒 1/2隻（切粒）、鹽 1/2茶匙、麻油 1茶匙、紹酒 1茶匙、蠔油 1茶匙、糖 1/2茶匙、雞粉 1茶匙、生粉水/粗鹽各少許
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1 H6 _( \) y  `1 K: o. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 _7 ?. z2 c* N# H, o公仔箱論壇做法
! Q4 ?5 j( W# U0 U% T  w& @1.將雪耳去蒂，與雲耳、鹽及麻油拌勻，用大火隔水蒸 5分鐘至軟。6 m2 U0 y: \7 D
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2.蜆肉塗抹粗鹽，用清水洗淨盛起。tvb now,tvbnow,bttvb; ~# B* f! _6 }) c# \- [

* T3 A& ?1 `4 {4 _2 z3.燒熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，放入蜆肉炒熟，再放入雲耳、雪耳、紹酒、蠔油、糖、雞粉、辣椒粒及生粉水炒勻，撒葱段即成。
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